Рецепт Рисовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовый хлеб

Рисовая мука, белая 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 60 г
Кефир 1% жирности 50 г
Пищевая сода 1 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.7% 950 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3% 1191 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 8.1% 434 г
Углеводы (общие) 32.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.6% 769 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 1.7% 2041 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 8.607 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 185.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.2% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.4% 1463 г
Витамин В4, холин 62.05 мг 500 мг 12.4% 4.4% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 4.5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.3% 826 г
Витамин В9, фолаты 13.47 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2970 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 1.8% 1971 г
Витамин Н, биотин 4.295 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1164 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 4.4% 800 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.04 мг 2500 мг 5.6% 2% 1785 г
Кальций, Ca 34.03 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2939 г
Кремний, Si 1.093 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2745 г
Магний, Mg 30.52 мг 400 мг 7.6% 2.7% 1311 г
Натрий, Na 105.08 мг 1300 мг 8.1% 2.9% 1237 г
Сера, S 77.8 мг 1000 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 5.8% 610 г
Хлор, Cl 44.7 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.59 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 2.3% 1528 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 7.7% 455 г
Марганец, Mn 0.5519 мг 2 мг 27.6% 9.7% 362 г
Медь, Cu 109.51 мкг 1000 мкг 11% 3.9% 913 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 2.6% 1377 г
Никель, Ni 0.601 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 13.039 мкг 55 мкг 23.7% 8.3% 422 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22523 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.8828 мг 12 мг 7.4% 2.6% 1359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рисовый хлеб составляет 284 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЙ ХЛЕБ

Рисовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 27,6 %, медью - 11 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Рисовый хлеб

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовый хлеб, калорийность 284 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы