Рецепт Цв.капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цв.капуста с морковкой

Цветная капуста 100 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цв.капуста с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.7% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.6% 2154 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.7% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.5% 909 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.1% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 977.1 мкг 900 мкг 108.6% 202.6% 92 г
бета Каротин 5.863 мг 5 мг 117.3% 218.8% 85 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 9.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.6% 2169 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 9.9% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 21.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 13.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.61 мкг 400 мкг 3.9% 7.3% 2562 г
Витамин C, аскорбиновая 36.59 мг 90 мг 40.7% 75.9% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 7.3% 2551 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 3.7% 4883 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 24.4% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.0244 мг 20 мг 5.1% 9.5% 1952 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.02 мг 2500 мг 8% 14.9% 1250 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3864 г
Кремний, Si 22.927 мг 30 мг 76.4% 142.5% 131 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 12.5% 1491 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8570 г
Сера, S 12.29 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8137 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 12.1% 1544 г
Хлор, Cl 30.73 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.6 мкг ~
Бор, B 341.5 мкг ~
Ванадий, V 48.29 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 10.6% 1741 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 4.9% 3846 г
Кобальт, Co 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 18.3% 1025 г
Литий, Li 2.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 16.2% 1151 г
Медь, Cu 59.51 мкг 1000 мкг 6% 11.2% 1680 г
Молибден, Mo 13.659 мкг 70 мкг 19.5% 36.4% 512 г
Никель, Ni 7.244 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14641 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 7.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.3317 мг 12 мг 2.8% 5.2% 3618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Цв.капуста с морковкой составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВ.КАПУСТА С МОРКОВКОЙ

Цв.капуста с морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 108,6 %, бэта-каротином - 117,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 40,7 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 76,4 %, молибденом - 19,5 %

Чем полезен Цв.капуста с морковкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цв.капуста с морковкой, калорийность 53,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цв.капуста с морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты