Рецепт Пшённая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшённая каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 230 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 53 г
Сахар песок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.2% 1520 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.1% 789 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.8% 704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2550 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1957 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 1.3% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.015 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5702 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.5% 10135 г
Витамин Н, биотин 3.736 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1338 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6464 мг 20 мг 8.2% 3.9% 1215 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.49 мг 2500 мг 6% 2.9% 1672 г
Кальций, Ca 76.47 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1308 г
Кремний, Si 20.887 мг 30 мг 69.6% 33.4% 144 г
Магний, Mg 30.69 мг 400 мг 7.7% 3.7% 1303 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3796 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2556 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 7.1% 675 г
Хлор, Cl 67.48 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 47.09 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3099 г
Кобальт, Co 2.803 мкг 10 мкг 28% 13.4% 357 г
Литий, Li 1.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.2608 мг 2 мг 13% 6.2% 767 г
Медь, Cu 110.08 мкг 1000 мкг 11% 5.3% 908 г
Молибден, Mo 8.046 мкг 70 мкг 11.5% 5.5% 870 г
Никель, Ni 2.438 мкг ~
Олово, Sn 11.47 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 1.24 мкг 55 мкг 2.3% 1.1% 4435 г
Стронций, Sr 43.45 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20387 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Цинк, Zn 0.7061 мг 12 мг 5.9% 2.8% 1699 г
Цирконий, Zr 2.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пшённая каша составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЁННАЯ КАША

Пшённая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 69,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 13 %, медью - 11 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Пшённая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшённая каша, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшённая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги