Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 5% жирности 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Манная крупа 30 г
Яйцо куриное 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 70 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 80 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.4 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.3% 422 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.2% 381 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.2% 1106 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186 мкг 900 мкг 20.7% 7.3% 484 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 3.2% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 5.8% 606 г
Витамин В4, холин 66.28 мг 500 мг 13.3% 4.7% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.9% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 3.7% 939 г
Витамин В9, фолаты 34.357 мкг 400 мкг 8.6% 3% 1164 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 12.8% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 2.3% 1537 г
Витамин Н, биотин 7.951 мкг 50 мкг 15.9% 5.6% 629 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.9171 мг 20 мг 19.6% 6.9% 511 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.61 мг 2500 мг 16% 5.6% 624 г
Кальций, Ca 172.61 мг 1000 мг 17.3% 6.1% 579 г
Кремний, Si 3.229 мг 30 мг 10.8% 3.8% 929 г
Магний, Mg 36.13 мг 400 мг 9% 3.2% 1107 г
Натрий, Na 55.26 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Сера, S 180.73 мг 1000 мг 18.1% 6.3% 553 г
Фосфор, P 220.1 мг 800 мг 27.5% 9.6% 363 г
Хлор, Cl 116.24 мг 2300 мг 5.1% 1.8% 1979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 2% 1727 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 2.5% 1386 г
Кобальт, Co 4.26 мкг 10 мкг 42.6% 14.9% 235 г
Литий, Li 1.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2594 г
Медь, Cu 120.25 мкг 1000 мкг 12% 4.2% 832 г
Молибден, Mo 9.236 мкг 70 мкг 13.2% 4.6% 758 г
Никель, Ni 13.064 мкг ~
Олово, Sn 13.14 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 24.129 мкг 55 мкг 43.9% 15.4% 228 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 38.78 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10315 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 6.3% 551 г
Цинк, Zn 0.539 мг 12 мг 4.5% 1.6% 2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.562 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.616 г min 16.8 г 27.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 285,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 16 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 27,5 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 12 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 43,9 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 285,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы