Рецепт Рубленные рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рубленные рыбные котлеты
| Навага дальневосточная (Жарка) | 400 г |
| Крахмал картофельный | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Майонез лёгкий | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рубленные рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.2% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8% | 933 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.3% | 1751 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 41.69 мг | 500 мг | 8.3% | 6.2% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.165 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3580 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.387 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.1% | 1476 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8044 мг | 20 мг | 14% | 10.5% | 713 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.7% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 91.15 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.8% | 1097 г |
| Кремний, Si | 0.455 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6593 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1897 г |
| Натрий, Na | 279.8 мг | 1300 мг | 21.5% | 16.1% | 465 г |
| Сера, S | 125.2 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.4% | 799 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 14% | 536 г |
| Хлор, Cl | 429.02 мг | 2300 мг | 18.7% | 14% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 3.7% | 2013 г |
| Йод, I | 41.29 мкг | 150 мкг | 27.5% | 20.6% | 363 г |
| Кобальт, Co | 13.082 мкг | 10 мкг | 130.8% | 98% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 5.4% | 1398 г |
| Медь, Cu | 108.08 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.1% | 925 г |
| Молибден, Mo | 3.444 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.7% | 2033 г |
| Никель, Ni | 3.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.096 мкг | 55 мкг | 9.3% | 7% | 1079 г |
| Фтор, F | 337.83 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 6.3% | 1184 г |
| Хром, Cr | 26.44 мкг | 50 мкг | 52.9% | 39.6% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.8087 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные рыбные котлеты составляет 133,5 кКал.
- Порция = 55 гр (73.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рубленные рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 18,7 %, йодом - 27,5 %, кобальтом - 130,8 %, хромом - 52,9 %
Чем полезен Рубленные рыбные котлеты
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чай с молоком без сахара
- Плов с курицей
- Хлеб полбяной
- Блины
- Блины с творогом
- джем крыжовниковый
- Суп форелевый
- Гречка
- Яичница
- Сырники из рикотты
- Батончик мюсли
- Минеола
- Гречка зеленая
- Суп с грибами 10.02.20
- шоколадный брауни
- Пппицца
- Творог ВкусВилл Зернышко обезжиренный 1.8% 280г
- Шоколадная глазурь
- Фарш для тефтелей 10.0220
- Солянка 10.02.20
- Грибной суп
- Кофе со сливками
- Салянка с говядиной
- Шоколад "Озера" 77,7
- смена тыквы
- котлеты рыбные из трески
- Алфавит витамины
- Отруби овсяные хрустящие Dia Dar
- Окунь в духовке
- йогурт термостатный натур слад
- Рулет "Мясо в Сыре"
- Салат фантазия
- Йогурт МОЙ домашний
- Блинчики из цельнозерновой муки (рецепт Юли)
- Компот из сушенных яблок без сахара
- Овощи для Терияки
- Куриные котлеты с цветной капустой
- Ветчина Столичная
- Бешамель
- Кисель
- груша компот
- варенка сгущ мол
- Имбирь с медом
- Конфеты сгущенка
- Блинчики с творогом
- Оладьи куринные
- Тефтели с подливой 10.02.20
- Био йогурт 3,9%
- Сыр легкий Брест-Литовск
- Ребрышки свиные в рукаве
- Горбуша, запечённая в фольге
- Крупа кукурузная
- Торт "Красный бархат"
- Рулет с Мясом и Капустой
- Бульон куриный
- Хлеб из киноа
- Зубатка жареная
- Кальмар
- Nuts
- Зубатка жареная в сливках
- Черный чай без сахара
- Котлета домашн
- Суп грибной с индейкой
- Консервы мясные ветчинно-рубленные стерилизованные
- Кокосовые блинчики
- Бульон из крыла индейки
- Хлеб Латвийский
- Тефтели куриные в молочном соусе
- Овсяные кексы
- Окорочка жареные
- Запеканка творожно морковная совсяной мукой
- Сардина в масле
- Йогурт Греческий Черника 3,4 % DANONE
- Пробиотик Beneflora original
- колбаса копчёно-варёная
- Овсяноблин
- Салат на скорую руку
- Курица в помидоре
- Макароны Гречневые
- Батон с отрубями
- Суп из рыбы консервированной
- Суп овощной
- Лаваш армянский тонкий
- Тушёные сердечки
- Суп на курином бульоне
- Рис краснодарский "Варим парим" во ложка
- Ленивая «ачма»
- Плавленый продукт к завтраку
- Суп с копченостями
- хлеб старославянский
- Батончик фруктовый
- Борщ
- Кокосовые блинчики
- Хлеб кукурузный
- Свинина на гриле
- Вареники с творогом
- сыр
- Фарш
- Пельмени
- Ажапсандал
Метки: Как приготовить Рубленные рыбные котлеты, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
