Рецепт Фруктовое желе из малины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовое желе из малины

Малина красная, замороженная	125 г
Желатин пищевой	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты на 2 персоны Желатин 20 гр. Малина 250 гр. Вода 200 мл. Без сахара!!!!!!!!!!!! Сахар 70 гр. Шаг 1 из 9 продукты Подготовьте необходимые ингредиенты. Шаг 2 из 9 Свежие или замороженные ягоды малины промойте в воде, по возможности удалив черенки и прочий мусор, пересыпьте в емкость: казан, сотейник или кастрюлю с антипригарным дном. Шаг 3 из 9 варка ягод Влейте 150 мл горячей воды и поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев. 50 мл горячей воды оставьте для желатина. Как только закипит, убавьте нагрев до минимального и протомите ягоды около 2-3 минут Шаг 4 из 9 жмых Затем протрите сладкую малиновую массу через ситечко с мелкими ячейками, жмых удалите – из него можно приготовить чай или морс. Шаг 5 из 9 замачивание желатина Налейте в отдельную глубокую емкость 50 мл горячей воды, всыпьте в нее желатин и дайте набухнуть около 5 минут, после этого еще 2-3 минуты тщательно размешивайте, пока гранулы полностью не растворятся. Шаг 6 из 9 введение желатина в сок Влейте в малиновый сок воду с растворенным в ней желирующим веществом, тщательно перемешайте. Не подогревайте – желатин при нагревании может утратить свои свойства. Шаг 7 из 9 заполнение стаканов Перелейте сладкую жидкость в подготовленные емкости, слегка не доливая до краев. Поместите их на холод. Если будете использовать холодильник, то сначала остудите малиновое желе при комнатной температуре и лишь после этого переместите заготовки в холодильную камеру. На застывание потребуется примерно 50-60 минут. Шаг 8 из 9 застывшее малиновое желе Десерт считается полностью готовым, когда он застыл и снаружи, и внутри.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовое желе из малины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.1 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2156 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	12.7%	1013 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.8%	7000 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.5%	2844 г
Углеводы (общие)	11.6 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	25.6%	500 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	4.5%	2859 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.7 мкг	900 мкг	0.4%	0.5%	24324 г
альфа Каротин	62.963 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.3%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	222.222 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	6.7%	1935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	9.5%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	3.7%	3509 г
Витамин В9, фолаты	25.926 мкг	400 мкг	6.5%	8.3%	1543 г
Витамин C, аскорбиновая	16.3 мг	90 мг	18.1%	23.2%	552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.694 мг	15 мг	4.6%	5.9%	2161 г
бета Токоферол	0.241 мг	~
гамма Токоферол	1.028 мг	~
дельта Токоферол	0.343 мг	~
Витамин РР, НЭ	1.6973 мг	20 мг	8.5%	10.9%	1178 г
Макроэлементы
Калий, K	170.44 мг	2500 мг	6.8%	8.7%	1467 г
Кальций, Ca	74.07 мг	1000 мг	7.4%	9.5%	1350 г
Магний, Mg	27.22 мг	400 мг	6.8%	8.7%	1470 г
Натрий, Na	4.52 мг	1300 мг	0.3%	0.4%	28761 г
Сера, S	10.65 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	9390 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	8.1%	1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.852 мг	18 мг	4.7%	6%	2113 г
Марганец, Mn	0.5722 мг	2 мг	28.6%	36.6%	350 г
Медь, Cu	199.63 мкг	1000 мкг	20%	25.6%	501 г
Цинк, Zn	0.287 мг	12 мг	2.4%	3.1%	4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.228 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.532 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.303 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.513 г	~
Аспарагиновая кислота	0.331 г	~
Глицин	1.499 г	~
Глутаминовая кислота	0.71 г	~
Пролин	1.084 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.023 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~

Энергетическая ценность Фруктовое желе из малины составляет 78,1 кКал.

Порция = 135 гр (105.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ ИЗ МАЛИНЫ

Фруктовое желе из малины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, марганцем - 28,6 %, медью - 20 %

Чем полезен Фруктовое желе из малины

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фруктовое желе из малины, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовое желе из малины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе