Рецепт Утка запеченная (апельс. маринад). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Утка запеченная (апельс. маринад)
| Утка 2 кат. | 1562 г |
| Маринад для утки | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Утка запеченная (апельс. маринад)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.9 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 7.8% | 332 г |
| Жиры | 32 г | 56 г | 57.1% | 14.8% | 175 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.5 мкг | 900 мкг | 7.4% | 1.9% | 1353 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 4.2% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 3.7% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 145.6 мг | 500 мг | 29.1% | 7.6% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 4.1% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 4.7% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.786 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 0.6% | 3965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 0.7% | 3606 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.3311 мг | 20 мг | 61.7% | 16% | 162 г |
| Ниацин | 7.942 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.02 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.4% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5277 г |
| Кремний, Si | 0.008 мг | 30 мг | 375000 г | ||
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 1.2% | 2107 г |
| Натрий, Na | 268.72 мг | 1300 мг | 20.7% | 5.4% | 484 г |
| Сера, S | 228.57 мг | 1000 мг | 22.9% | 5.9% | 438 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 6.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 266.95 мг | 2300 мг | 11.6% | 3% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.589 мг | 18 мг | 14.4% | 3.7% | 695 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 11.949 мкг | 10 мкг | 119.5% | 31% | 84 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Медь, Cu | 597.41 мкг | 1000 мкг | 59.7% | 15.5% | 167 г |
| Молибден, Mo | 12.227 мкг | 70 мкг | 17.5% | 4.5% | 573 г |
| Никель, Ni | 0.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 169.24 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.1% | 2364 г |
| Хром, Cr | 19.88 мкг | 50 мкг | 39.8% | 10.3% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.2749 мг | 12 мг | 27.3% | 7.1% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.418 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 1.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.779 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.928 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.48 г | min 16.8 г | 80.2% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка запеченная (апельс. маринад) составляет 384,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 384.9 кКал | -% | |
| Белки | 22.9 г | -% | |
| Жиры | 32 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 40.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ (АПЕЛЬС. МАРИНАД)
Утка запеченная (апельс. маринад) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 29,1 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 61,7 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 11,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 119,5 %, медью - 59,7 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 39,8 %, цинком - 27,3 %
Чем полезен Утка запеченная (апельс. маринад)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Арахис в хрустящей корочке
- Манник с творогом
- Горбуша с картошкой в фольге
- Шоколад 72% какао
- Салат из огурцов16022020
- Рис с мексиканской смесью
- Чечевица
- Хек отварной
- Шарлотка с яблоками
- Свекла, орехи, чеснок
- Фисташковое мороженое
- Омлет с овощами
- Мясо тушеное
- Рыбный бульон
- Салат из овощей 16022020
- Печень говяжья тушеная с луком в сметанном соусе
- Куриный бульон
- Отварная цз лапша яичная
- Ребра със соево меден сос
- Бутерброд с ветчиной
- Чай с облепихоой
- 17 февраля
- Паштет
- Козинак арахисовый
- Куриная грудка в духовке
- Салат Цезарь
- Чипси с паприкой
- Овощи тушеные
- Запеканка картофельная с мясом
- Кокосовый машмеллоу
- Оливье
- Сыр Сметанковый
- Льняная каша (Вишня/шоколад)
- Салат из морской капусты по- корейске
- Омлет с курицей том ям
- ИГ
- Чизбургер
- Котлеты из свинины и курицы
- Молочный коктель
- Соус хумус
- Пицца
- Тыква - морковь
- Печеночный кекс
- Мясо с мексиканской смесью
- Рагу из нута и фасоли
- Солянка из капусты с сосисками
- Картофель фри
- Салат с тыквой и орехом
- Форшмак низкокалорийный
- Кокосовые тофники
- Витамин д
- Яблочно-кивовый смузи
- Рассольник на индейке
- Хе из рыбы по-корейске
- Зеленая гречка
- Омега3
- Творожно-сырая лепёшка из льняной муки
- Батончик мюсли РОСТ клубника со сливками с глазурью ООО "РОСТ-Бренд"
- Омлет
- Конфеты слива в шоколаде LIDL
- Куриное филе запечённое с цветной камустой
- Сметанник
- Оладушки-сырники
- Каша ячневая на воде
- Булгур с сердечками
- Грибы со сметанай
- Пюре ЯБЛОКО, БАНАН, КЛУБНИКА
- Суп гороховый быстрого приготовления
- Плов с куриным филе
- Креветки в устричном соусе с рисовой лапшой
- Имбирный пряник в шоколаде
- Кефир обезжиренный (белая долина)
- Сок томатный
- Йогурт натуральный огурец-укроп Славмо
- Молочный шоколад в крестинами Galler
- Лазания
- Куцица с фетой и шпинатом
- Суп тыква и шпинат
- Лечо_свежее_16_02_2020
- Бефстроганов
- Творожный десерт мусс
- Яйца жареные с грудинкой и луком
- Морковь салат с чесноком
- Форель с/с
- Пелядь жареная с луком 16.02 20
- Борщ 16.02.20
- Брауни
- Рис длинозерный
- Салат из квашеной капусты
- Опята быстрозамороженные Свой урожай
- Чизбургер
- Булочки творожные
- Салат
- Крекер HiDay
- Чизкейк МакДак
- Сырники на кукурузной муке1
- Шаколадный мусс
- Печеночный хлеб
- Гороховый суп с копченостями
- Курник со свининой
Метки: Как приготовить Утка запеченная (апельс. маринад), калорийность 384,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка запеченная (апельс. маринад), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
