Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Гусь домашний, только мясо	250 г
Лёгкое свиное, тушеное	200 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареные, без соли	80 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	170 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	500 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Сыр колбасный копчёный	70 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.9%	704 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	7.7%	812 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	3.7%	1698 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.8%	3619 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	2.4%	2601 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	1.019 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
бета Криптоксантин	7.224 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.963 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	6.4%	984 г
Витамин В4, холин	19.36 мг	500 мг	3.9%	2.4%	2583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.645 мг	5 мг	12.9%	8.1%	775 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	5.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	13.537 мкг	400 мкг	3.4%	2.1%	2955 г
Витамин В12, кобаламин	0.535 мкг	3 мкг	17.8%	11.1%	561 г
Витамин C, аскорбиновая	3.44 мг	90 мг	3.8%	2.4%	2616 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	1.3%	4732 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.476 мкг	50 мкг	3%	1.9%	3388 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.0062 мг	20 мг	10%	6.3%	997 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.16 мг	2500 мг	8.1%	5.1%	1237 г
Кальций, Ca	53.52 мг	1000 мг	5.4%	3.4%	1868 г
Кремний, Si	0.797 мг	30 мг	2.7%	1.7%	3764 г
Магний, Mg	19.36 мг	400 мг	4.8%	3%	2066 г
Натрий, Na	180.13 мг	1300 мг	13.9%	8.7%	722 г
Сера, S	93.34 мг	1000 мг	9.3%	5.8%	1071 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	11%	571 г
Хлор, Cl	262.11 мг	2300 мг	11.4%	7.1%	877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.5 мкг	~
Бор, B	22.8 мкг	~
Ванадий, V	11.59 мкг	~
Железо, Fe	3.361 мг	18 мг	18.7%	11.7%	536 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6637 г
Кобальт, Co	0.993 мкг	10 мкг	9.9%	6.2%	1007 г
Литий, Li	0.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.1777 мг	2 мг	8.9%	5.6%	1125 г
Медь, Cu	104.98 мкг	1000 мкг	10.5%	6.6%	953 г
Молибден, Mo	4.23 мкг	70 мкг	6%	3.8%	1655 г
Никель, Ni	0.297 мкг	~
Олово, Sn	4.68 мкг	~
Рубидий, Rb	35.9 мкг	~
Селен, Se	8.184 мкг	55 мкг	14.9%	9.3%	672 г
Стронций, Sr	6.2 мкг	~
Титан, Ti	0.39 мкг	~
Фтор, F	12.52 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31949 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.5%	4098 г
Цинк, Zn	1.1518 мг	12 мг	9.6%	6%	1042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	1.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.544 г	~
Аргинин*	0.46 г	~
Валин	0.449 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.395 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.648 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.333 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.714 г	~
Аланин	0.472 г	~
Аспарагиновая кислота	0.733 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	1.146 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.14 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.089 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.49 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.432 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.599 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.639 г	min 16.8 г	9.8%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.347 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.396 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.252 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.8 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 17,8 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 11,4 %, железом - 18,7 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Лазанья

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе