Рецепт Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом
| Кальмар (Варка) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Тофу с чесноком и укропом вкусВилл | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 140 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.6% | 490 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.6% | 1238 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.17 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.633 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 11.2% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 112.33 мг | 500 мг | 22.5% | 18.3% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 14.3% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.397 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 21.5% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 3.3% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.641 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.2% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 7% | 1166 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.428 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13.8% | 593 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5293 мг | 20 мг | 22.6% | 18.4% | 442 г |
| Ниацин | 1.702 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.58 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.5% | 959 г |
| Кальций, Ca | 66.09 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.4% | 1513 г |
| Кремний, Si | 0.265 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11321 г |
| Магний, Mg | 46.93 мг | 400 мг | 11.7% | 9.5% | 852 г |
| Натрий, Na | 116.32 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.2% | 1118 г |
| Сера, S | 133.33 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.8% | 750 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 19.1% | 426 г |
| Хлор, Cl | 47.89 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.793 мг | 18 мг | 10% | 8.1% | 1004 г |
| Йод, I | 91.08 мкг | 150 мкг | 60.7% | 49.4% | 165 г |
| Кобальт, Co | 39.707 мкг | 10 мкг | 397.1% | 323.1% | 25 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 8.5% | 961 г |
| Медь, Cu | 763.71 мкг | 1000 мкг | 76.4% | 62.2% | 131 г |
| Молибден, Mo | 6.635 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.7% | 1055 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.659 мкг | 55 мкг | 63% | 51.3% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23711 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.7% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.28 мг | 12 мг | 10.7% | 8.7% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАННЫЙ ШАМПИНЬОНАМИ, ТОФУ И ЯЙЦОМ
Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,8 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 22,6 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 60,7 %, кобальтом - 397,1 %, медью - 76,4 %, селеном - 63 %
Чем полезен Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Двойной чизбургер
- Желе из ряженки и кофе
- Наггетсы
- Соус из натурального йогурта
- Салат из репы, огурцов, черри и тофу
- кокосовая стружка обычная
- Аррива!
- Конфеты @finikovoe_derevo_
- Суп куриный
- Сырники
- Сырники
- Сырная
- Хлеб Бодрость
- Щука вяленая (Вяльково)
- Салат овощной с курицей
- Торт Кокосовый рай
- Пепперони Фреш с перцем
- Курица с зажаркой
- Кефир с пробиотиком и лактулозой 1,5%
- Паста из авокадо
- Консервы овощные. Фасоль натуральная белая. Консервы стерилизованные.
- Торт сникерс
- Сазан
- Тыква варенная с молоком
- Нутовые оладьи
- Сосиски сливочные Г
- Сыр Т
- Майонез Слобода оливк
- Борщ диетический
- Грибной суп-пюре
- Сырники пп
- Молочный кето шоколад
- Сосиски сливочные Вел
- Бефстроганов из говядины
- Уха
- Толстолобик
- Паста Карбонара с ширатаки
- Салат цезарь
- Каша пшенная
- Запеканка с картофелем и фаршем
- Пирожки
- Грудка куриная тушеная с овощами
- Картофель жареный на подсолнечном масле
- Омлет с колбасой
- Фарш
- Чипсы Лейз со вкусом краба
- Фасоль
- Апкк
- Тесто для пиццы
- Тушеная пекинская капуста
- Шоколад Степ овсяное печенье, арахис, карамель
- Котлеты из кальмаров
- Chika biscuit Danish biscuit
- Филе бедра с баклажанами
- Печеночный торт ПП
- Оладушки из ц/з муки с яблоком
- Ягодный соус с зелёной гречкой
- Кофе растворимый с лимоном
- Чикабар кокос
- Гречка с кефиром
- Витаминка
- Омлкт с фвсолью
- торт молочная девочка
- Брауни ПП
- Под шубой
- Шарлотка
- Паштет с куриной печенью
- Блины цельнозерновые
- ЯИЧНИЦА
- Крупа рисовая шлифованная
- Фрезубин земляника
- Йогурт термостатный 3,5 % жирности
- Торт без муки шоколадный
- Аквадетрим
- Рулет домашний Ратимир
- Торт птичье молоко
- Пицца (домашняя)
- Десерт груша яблоко творог йогурт желе
- Перлотто
- сыр Каймак
- Овсяные блины
- Куриное филе в беконе
- Разрыхлитель
- Торт мусс клубника манго
- Нежный пирог с бананом
- Шаурма с тунцом и авокадо
- Чечевица с брокколи и цветной капустой
- Греческое спанакоризо
- Крем суп из кабачков
- Рулет
- Суп гороховый
- Говядина запечённая с луком
- Куриные рубленные оладьи
- Салат с помидорами и моцареллой
- Корж бисквитный невский
- Торт домашний с кремчиз, рикоттой и желе
- Маринад томаты и базилик
- Свинина запеченная с цукини и кабачками
- Рис по новому 2.
- Желе из красной смородины
Метки: Как приготовить Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар, фаршированный шампиньонами, тофу и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
