Рецепт ПП хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП хачапури

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.6 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.2% 444 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.9% 412 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.5% 1659 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.7 мкг 900 мкг 27.2% 11.1% 368 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 6.3% 650 г
Витамин В4, холин 202.18 мг 500 мг 40.4% 16.5% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 9.3% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 23.64 мкг 400 мкг 5.9% 2.4% 1692 г
Витамин В12, кобаламин 1.143 мкг 3 мкг 38.1% 15.6% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 6.8% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин Н, биотин 16.576 мкг 50 мкг 33.2% 13.6% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1541 мг 20 мг 15.8% 6.5% 634 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.27 мг 2500 мг 5% 2% 2012 г
Кальций, Ca 179.18 мг 1000 мг 17.9% 7.3% 558 г
Кремний, Si 0.623 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4815 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2261 г
Натрий, Na 133.04 мг 1300 мг 10.2% 4.2% 977 г
Сера, S 174.98 мг 1000 мг 17.5% 7.2% 571 г
Фосфор, P 284.2 мг 800 мг 35.5% 14.5% 281 г
Хлор, Cl 105.26 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.7 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 4.6% 885 г
Йод, I 12.14 мкг 150 мкг 8.1% 3.3% 1236 г
Кобальт, Co 6.945 мкг 10 мкг 69.5% 28.4% 144 г
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Медь, Cu 82.19 мкг 1000 мкг 8.2% 3.4% 1217 г
Молибден, Mo 8.387 мкг 70 мкг 12% 4.9% 835 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Олово, Sn 6.6 мкг ~
Селен, Se 27.889 мкг 55 мкг 50.7% 20.7% 197 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15203 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1558 г
Цинк, Zn 1.4043 мг 12 мг 11.7% 4.8% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 368.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.594 г min 16.8 г 27.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность ПП хачапури составляет 244,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ХАЧАПУРИ

ПП хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 40,4 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином D - 16,6 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 35,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 50,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен ПП хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП хачапури, калорийность 244,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы