Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 800 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.5% 987 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.2% 1450 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.2% 571 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 3.2% 3210 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 11.4% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 12.7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 0.226 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8876 г
Витамин Н, биотин 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 13.6% 766 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.9792 мг 20 мг 9.9% 10.3% 1011 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.47 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1066 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2856 г
Кремний, Si 28.374 мг 30 мг 94.6% 98.4% 106 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 8.1% 1284 г
Натрий, Na 180.45 мг 1300 мг 13.9% 14.5% 720 г
Сера, S 58.37 мг 1000 мг 5.8% 6% 1713 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Хлор, Cl 283.56 мг 2300 мг 12.3% 12.8% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.4 мкг ~
Бор, B 229 мкг ~
Ванадий, V 51.28 мкг ~
Железо, Fe 2.407 мг 18 мг 13.4% 13.9% 748 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 3.006 мкг 10 мкг 30.1% 31.3% 333 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 12.6% 828 г
Медь, Cu 205.15 мкг 1000 мкг 20.5% 21.3% 487 г
Молибден, Mo 30.324 мкг 70 мкг 43.3% 45.1% 231 г
Никель, Ni 41.022 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Стронций, Sr 27.35 мкг ~
Титан, Ti 61.89 мкг ~
Фтор, F 76.34 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5240 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.5% 1623 г
Цинк, Zn 0.8446 мг 12 мг 7% 7.3% 1421 г
Цирконий, Zr 5.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 13,1 %, кремнием - 94,6 %, хлором - 12,3 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 20,5 %, молибденом - 43,3 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы