Рецепт Хлеб кукурузный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кукурузный

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	350 г
Кукурузная мука	100 г
Кунжут	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	20 г
Сыворотка творожная	300 г
Подсолнечное масло	16 г
Дрожжевой экстракт	7 г
Сметана 15% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кукурузный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	720 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3.5%	1226 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	3.8%	1143 г
Углеводы	41 г	219 г	18.7%	8%	534 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.7%	909 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.8%	5143 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.5 мкг	900 мкг	1.1%	0.5%	9474 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.353 мг	1.5 мг	23.5%	10%	425 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	5.4%	793 г
Витамин В4, холин	30.4 мг	500 мг	6.1%	2.6%	1645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	2.9%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	2.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	65.935 мкг	400 мкг	16.5%	7.1%	607 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	1.8%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.589 мг	15 мг	10.6%	4.5%	944 г
Витамин Н, биотин	1.719 мкг	50 мкг	3.4%	1.5%	2909 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.0029 мг	20 мг	15%	6.4%	666 г
Ниацин	0.882 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.64 мг	2500 мг	6%	2.6%	1660 г
Кальций, Ca	88.03 мг	1000 мг	8.8%	3.8%	1136 г
Кремний, Si	8.491 мг	30 мг	28.3%	12.1%	353 г
Магний, Mg	33.33 мг	400 мг	8.3%	3.5%	1200 г
Натрий, Na	271.23 мг	1300 мг	20.9%	8.9%	479 г
Сера, S	49.2 мг	1000 мг	4.9%	2.1%	2033 г
Фосфор, P	103.2 мг	800 мг	12.9%	5.5%	775 г
Хлор, Cl	379.29 мг	2300 мг	16.5%	7.1%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4 мкг	~
Бор, B	16.2 мкг	~
Ванадий, V	38.18 мкг	~
Железо, Fe	1.448 мг	18 мг	8%	3.4%	1243 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	1.2%	3722 г
Кобальт, Co	0.849 мкг	10 мкг	8.5%	3.6%	1178 г
Литий, Li	2.661 мкг	~
Марганец, Mn	0.3036 мг	2 мг	15.2%	6.5%	659 г
Медь, Cu	105.37 мкг	1000 мкг	10.5%	4.5%	949 г
Молибден, Mo	10.57 мкг	70 мкг	15.1%	6.5%	662 г
Никель, Ni	7.454 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	5.682 мкг	55 мкг	10.3%	4.4%	968 г
Стронций, Sr	1.37 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	9.77 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40942 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4237 г
Цинк, Zn	0.9357 мг	12 мг	7.8%	3.3%	1282 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	36.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.227 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.2 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.358 г	~
Заменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	1.378 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.312 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.375 г	min 16.8 г	8.2%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.148 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.115 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.973 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Хлеб кукурузный составляет 234 кКал.

Порция = 50 гр (117 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	41 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	44.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУКУРУЗНЫЙ

Хлеб кукурузный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 16,5 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Хлеб кукурузный

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб кукурузный, калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кукурузный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе