Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Морковь отварная по 2-40 230 г
Картофель отварной по 1-206 560 г
Огурцы маринованные, сладкие 230 г
Сардины атлантические в масле, консервы 300 г
Майонез 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.1% 1246 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.1% 757 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.4% 2258 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.6 мкг 900 мкг 37.7% 28.8% 265 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 11.866 мкг ~
бета Каротин 1.823 мг 5 мг 36.5% 27.8% 274 г
бета Криптоксантин 27.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.904 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.7% 1607 г
Витамин В4, холин 51.95 мг 500 мг 10.4% 7.9% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.3% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.197 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6455 г
Витамин В12, кобаламин 1.777 мкг 3 мкг 59.2% 45.2% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 5% 1536 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 9.2% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 7.5% 1020 г
Витамин Н, биотин 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4% 1901 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.9906 мг 20 мг 10% 7.6% 1005 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.86 мг 2500 мг 12.4% 9.5% 804 г
Кальций, Ca 98.69 мг 1000 мг 9.9% 7.6% 1013 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1728 г
Натрий, Na 246.22 мг 1300 мг 18.9% 14.4% 528 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1559 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 14.2% 537 г
Хлор, Cl 211.34 мг 2300 мг 9.2% 7% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1741 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5639 г
Кобальт, Co 7.033 мкг 10 мкг 70.3% 53.6% 142 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2743 г
Медь, Cu 110.09 мкг 1000 мкг 11% 8.4% 908 г
Молибден, Mo 0.856 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8178 г
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Селен, Se 14.266 мкг 55 мкг 25.9% 19.8% 386 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55021 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.051 мг ~
бета Ситостерол 3.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином B12 - 59,2 %, витамином D - 12 %, калием - 12,4 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 70,3 %, медью - 11 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги