Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.3% | 2054 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.8% | 1191 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.6 мкг | 900 мкг | 15.5% | 19.9% | 645 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 21.7% | 590 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 14.57 мг | 500 мг | 2.9% | 3.7% | 3432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5.3% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.114 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 15.8% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.04 мг | 15 мг | 13.6% | 17.4% | 735 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 35.4% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2175 мг | 20 мг | 6.1% | 7.8% | 1643 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.74 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.3% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3298 г |
| Кремний, Si | 24.066 мг | 30 мг | 80.2% | 102.8% | 125 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 5.1% | 2494 г |
| Натрий, Na | 179.8 мг | 1300 мг | 13.8% | 17.7% | 723 г |
| Сера, S | 46.96 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2129 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 7.6% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 276.77 мг | 2300 мг | 12% | 15.4% | 831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2913 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 37.2% | 345 г |
| Литий, Li | 4.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 8.5% | 1523 г |
| Медь, Cu | 74.83 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.6% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 7.559 мкг | 70 мкг | 10.8% | 13.8% | 926 г |
| Никель, Ni | 8.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.021 мкг | 55 мкг | 5.5% | 7.1% | 1821 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12199 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.9% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.5555 мг | 12 мг | 4.6% | 5.9% | 2160 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 70.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.522 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 27,6 %, кремнием - 80,2 %, хлором - 12 %, кобальтом - 29 %
Чем полезен Солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мука макфа
- Лещ
- Капуста маринованная по-белорусски
- Сырники обезжиренные
- Пицца
- продукт сырный
- Блинчики дрожжевые
- Бекон сырокопченый
- Витамин D3
- Пластівці вівсяні
- Форель слабосоленая
- Йогурт эпика с черникой
- Картофель по-французки с фаршем, грибами
- Хлеб
- Арахис в сахаре
- Чечевица бурая отварная на воде(со сливом)
- Сырок глазированный с ароматом ванилина 5% жира
- Паста с тунцом
- Котлети з броколі
- Окорок свиной с/к
- Фруктовый салат
- Бутерброды со шпротами
- йогурт "фругурт" черника
- Пасторма
- Лещ вяленый
- Молоки жареные
- Творожное суфле паровое
- Салат курица с рисом
- Батончик мюсли Я ВКУСНЫЙ
- Жареные овощи
- Плов с говядиной
- Плов
- Швейцарский салат с грушей
- Сырники в духовке
- Навага под маринадом
- жульен из курицы с грибами
- Мюсли
- Бодрость на весь день
- Плаксы
- куриное филе с грибами в сливочном соусе
- Мука гречневая
- Салат белковый
- Димины блины с творогом
- Аскорбинка с глюкозой
- Отбивные на косточкн
- Флавита сыр
- Кекс с голубикой
- Крупа МАННАЯ ( марки М)
- Куриное филе вареное
- Брынза сыр рассольный Аристей
- Стручковая фасоль с кабачками и яйцом
- Мультизлакова конфета
- Винегрет с яблоком и св.огурцои.
- Кето салат с форелью
- КашаКукурузная
- Киндер пингви
- ребра свиные жирные
- Крабовые палочки
- Овсяные хлопья жареные в перемешку с яйцами, томатом, арахисом и изюмом
- Салат Зимний с кальмарами
- пирог с пореем " Duc de Coeur" *
- Raw life батончик кокосовый
- Рулет шоколадный со сметанным кремом
- Боул из нешлифованного риса с авокадо, вялеными помидорами и зеленью
- Блины с маком с творожной начинкой
- Блины КЕТО
- Ананасы кружочки
- Семга слабосоленая филе-кусок
- Овсяные хлопья жареные в перемешку с яйцами и томатом
- Суп гороховый из индейки
- Веганское рагу с тофу
- Тесто дрожжевое картофельное
- Щи свежие
- Чернослив Bunetto
- Овсяные хлопья жареные в перемешку с яйцами, томатом, грецким орехом и изюмом
- Каша овсяная с лавандой
- Запеканка творожная с вермишелью
- Говядина тушеная
- Гречно куриные котлеты с овощами
- Королевская ватрушка
- Мягкая карамель
- Салат фасоль с курицей
- Домашние пельмени
- Бутерброд с мягким сыром
- Грудка копчено-вареная из мяса цыплёнка бройлера
- Горбуша в томате
- Гороховый суп
- ЯИЧНАЯ НАЧИНКА для блинов
- Мармелад желейный без сахара
- Сыррк поавленый с ветчиной
- Салат с яйцом и маринованными грибами
- Овсяные хлопья жареные в перемешку с яйцами, томатом, арахисом, грецким орехом и изюмом
- Puding Molbona
- Блины на молоке дрожжевые
- Рапан
- Томатная паста"Чумак" 25% пастеризованный
- Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- Кальмар+огурец+яйцо
- Набор для приготовления ЯКИ СОБА
- Печенье овсяное детское
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
