Рецепт Запеканка капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капуста с грибами

Вешенки 1000 г
капуста цветная 620 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 22 г
Яйцо куриное 318 г
Сметана 20% [Добрыня] 147 г
Сметана 25% [Добрыня] 124 г
Сыр с Ароматом Топленого Молока [Черный Принц] 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 13.1% 596 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2903 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2267 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.9% 786 г
Витамин В4, холин 60.25 мг 500 мг 12.1% 9.4% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 12.5% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 18.859 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 5.2% 1524 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.328 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16854 г
Витамин Н, биотин 8.187 мкг 50 мкг 16.4% 12.8% 611 г
Витамин РР, НЭ 2.8602 мг 20 мг 14.3% 11.2% 699 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 5.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.78 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1148 г
Кальций, Ca 9.61 мг 1000 мг 1% 0.8% 10406 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 2% 3910 г
Натрий, Na 28.42 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4574 г
Сера, S 41.76 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2395 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 8.3% 942 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5034 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 11.7% 667 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3490 г
Медь, Cu 126.77 мкг 1000 мкг 12.7% 9.9% 789 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 7.3% 1058 г
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 5.796 мкг 55 мкг 10.5% 8.2% 949 г
Стронций, Sr 23.63 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 19.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20619 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Цинк, Zn 0.5265 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2279 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.98 мг max 300 мг
Кампестерол 0.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка капуста с грибами составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТА С ГРИБАМИ

Запеканка капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 16 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 15 %, медью - 12,7 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Запеканка капуста с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка капуста с грибами, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты