Рецепт Суп овощной с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп овощной с гречкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп овощной с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.5 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.2% 639 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.5% 1120 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 7.3% 539 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 16.1% 244 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.7% 5530 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 3.7% 1059 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.2% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 6.2% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 4.9% 807 г
Витамин В4, холин 97.31 мг 500 мг 19.5% 7.7% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 4.4% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 5.3% 743 г
Витамин В9, фолаты 11.935 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3351 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 2% 1928 г
Витамин Н, биотин 11.695 мкг 50 мкг 23.4% 9.2% 428 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 5.2235 мг 20 мг 26.1% 10.3% 383 г
Ниацин 2.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.05 мг 2500 мг 13.1% 5.1% 764 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 1.2% 3286 г
Кремний, Si 55.866 мг 30 мг 186.2% 73.2% 54 г
Магний, Mg 142.01 мг 400 мг 35.5% 13.9% 282 г
Натрий, Na 34.14 мг 1300 мг 2.6% 1% 3808 г
Сера, S 108.94 мг 1000 мг 10.9% 4.3% 918 г
Фосфор, P 256.4 мг 800 мг 32.1% 12.6% 312 г
Хлор, Cl 61.77 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 252.1 мкг ~
Ванадий, V 116.62 мкг ~
Железо, Fe 5.31 мг 18 мг 29.5% 11.6% 339 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Кобальт, Co 5.253 мкг 10 мкг 52.5% 20.6% 190 г
Литий, Li 2.881 мкг ~
Марганец, Mn 1.1005 мг 2 мг 55% 21.6% 182 г
Медь, Cu 479.32 мкг 1000 мкг 47.9% 18.8% 209 г
Молибден, Mo 25.007 мкг 70 мкг 35.7% 14% 280 г
Никель, Ni 7.109 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 10.913 мкг 55 мкг 19.8% 7.8% 504 г
Стронций, Sr 208.53 мкг ~
Титан, Ti 22.64 мкг ~
Фтор, F 30.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12912 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 3.3% 1202 г
Цинк, Zn 1.8019 мг 12 мг 15% 5.9% 666 г
Цирконий, Zr 24.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Суп овощной с гречкой составляет 254,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (509 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 41.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ОВОЩНОЙ С ГРЕЧКОЙ

Суп овощной с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 13,1 %, кремнием - 186,2 %, магнием - 35,5 %, фосфором - 32,1 %, железом - 29,5 %, кобальтом - 52,5 %, марганцем - 55 %, медью - 47,9 %, молибденом - 35,7 %, селеном - 19,8 %, цинком - 15 %

Чем полезен Суп овощной с гречкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп овощной с гречкой, калорийность 254,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп овощной с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги