Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 70 г
Сок томатный 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.4% 727 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.9% 952 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.3 мкг 900 мкг 23% 24% 434 г
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 26.5% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.808 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6887 г
Витамин C, аскорбиновая 16.16 мг 90 мг 18% 18.8% 557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.486 мг 15 мг 23.2% 24.2% 430 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 45.8% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.7048 мг 20 мг 3.5% 3.6% 2838 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.33 мг 2500 мг 10.2% 10.6% 983 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2345 г
Кремний, Si 38.848 мг 30 мг 129.5% 135% 77 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2304 г
Натрий, Na 137.16 мг 1300 мг 10.6% 11.1% 948 г
Сера, S 32.17 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3108 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 4.7% 2228 г
Хлор, Cl 228.02 мг 2300 мг 9.9% 10.3% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.6 мкг ~
Бор, B 174.4 мкг ~
Ванадий, V 9.59 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2821 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 28.9% 361 г
Литий, Li 0.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1267 г
Медь, Cu 80.93 мкг 1000 мкг 8.1% 8.4% 1236 г
Молибден, Mo 9.247 мкг 70 мкг 13.2% 13.8% 757 г
Никель, Ni 11.044 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21569 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15456 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 8.1% 1289 г
Цинк, Zn 0.4076 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 99.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.793 г min 16.8 г 10.7% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.898 г от 11.2 до 20.6 г 43.7% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.506 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином C - 18 %, витамином E - 23,2 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 129,5 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы