Рецепт Чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чиабатта
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 716 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.5% | 767 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 27.39 мг | 500 мг | 5.5% | 2.3% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.434 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.7% | 2434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 4.5% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.171 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4270 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6354 мг | 20 мг | 8.2% | 3.5% | 1223 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.08 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.1% | 3727 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7032 г |
| Кремний, Si | 2.105 мг | 30 мг | 7% | 3% | 1425 г |
| Магний, Mg | 9.22 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4338 г |
| Натрий, Na | 359.52 мг | 1300 мг | 27.7% | 11.8% | 362 г |
| Сера, S | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2597 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 2.5% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 560.32 мг | 2300 мг | 24.4% | 10.4% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2582 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.98 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.2% | 1020 г |
| Марганец, Mn | 0.3193 мг | 2 мг | 16% | 6.8% | 626 г |
| Медь, Cu | 59.94 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.5% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 7.624 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.6% | 918 г |
| Никель, Ni | 1.158 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.159 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.4% | 1741 г |
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9172 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.3788 мг | 12 мг | 3.2% | 1.4% | 3168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.405 г | min 16.8 г | 26.2% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабатта составляет 235,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 235.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 36.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 47.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧИАБАТТА
Чиабатта богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 24,4 %, марганцем - 16 %
Чем полезен Чиабатта
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша АХА с курагой
- Хлеб "Обеденный"
- Молочные коржики
- Пшенная каша с тыквой 3.03.20
- Лисички жареные со сметаной
- Перец фаршеров
- Перловка отварная
- Паштет печінковий
- Гречка с мясом
- Торт Медовый Оригинальный У Палыча
- Торт Ламбада.Карибика У Палыча
- сок морковно-ананасовый
- Фасоль вареная
- Салат оливье постный
- Салат овощной в банке
- Смесь итал супа
- Торт панчо вишневый
- Самса с курицей
- Котлеты куринные с капустой
- Пончик с шоколадным кремом
- Венигрет
- Салат 99 ккал
- Суп греч. 3.03
- Тофу с морковью, со сушёной петрушкой и сметаной "БИС"
- Паштет свиной печени
- Бефстроган. 03.03
- Творог обезжиренный
- Печенье
- Шоколадный пирог в микроволновке
- Сыр сулугуни
- Лепешка с творогом
- Ломбардия с рисом
- Огурец, помидор,масло растительное лук
- Fruit Band
- Йогурт Лесная ягода Монастырская буреночка
- Голубика замороженная
- Колбаски для гриля баварские
- Хлеб на закваске ржаной щеки хомяка
- Кукурузная манная каша
- Паста Амосова
- Полба
- Салат из пекинской капусты
- Тефтели с тыквой
- Желе клубника
- Кофе с молоком
- Рис шлифовальный
- Соус остро-сладкий
- Геркулесовая каша на молоке в МВ
- Батончик протеиновый Bombbar
- Протеин натуральный
- Молоко соевое "Здоровое меню"
- Lion
- Жареные баклажаны
- Голени тушёные в томате 23
- КФС KFC Сырные подушечки
- Булочка кремико Лефортхлеб
- Крабовые палочки меридиан
- Спагетти Federici (сухие)
- Творог со сметаной
- Суп с говядиной
- Салат с вешенками
- Пророщенная соя
- Суп с фасолью
- Рисовая лапша для лагмана
- Салат с пекинской капустой
- Котлета с отрубями
- Макароны 4 злака
- Витамин д3
- Щи постные
- Буррата
- Каша Овсяная MOLLIS
- Кефир 1%
- Соя
- Фрикадельки куриные
- Шампиньоны жареные
- Протеин
- Курица жареная
- Йогурт Кокос и Ваниль " Milbona" *
- Сосиски с телятиной
- Фасоль печёная
- сыр плав.сливочный
- Нут с овощами
- Говяжий бульон
- Икра трески+сыр президент
- Макрурус жарка
- Салат с сельдереем
- Котлетки с сыром из куриного фарша 03.03.2020
- сыр с голубой плесенью
- Паста шоколадная соевая
- Тыквенный суп-пюре
- Цветная капуста с брокколи, бамией, фасолью и перцем
- Салат Вегетарианский (Соседи)
- Говяжий бульон
- Пюре из цветной капусты на молоке
- Сок Апельсиновый Orange Восстановленный
- Борщ
- Сметана 20% Алексеевка
- Пряники с имбирем
- Овсянка на завтрак
- Афцаыфафа
Метки: Как приготовить Чиабатта, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиабатта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
