Рецепт Фарш из окорочков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из окорочков

Куриный окорочок	635 г
батон фирменный Тирасполь	85 г
Сметана 10% жирности	50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	80 г
Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый (Тушение)	135 г
Спред "Кремлевское"	35 г
Яйцо куриное	100 г
Чеснок	13 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из окорочков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.4 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	849 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	9.7%	521 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	11.8%	427 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.3%	4056 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.4%	3513 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.4 мкг	900 мкг	5.6%	2.8%	1786 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	4.9%	1034 г
Витамин В4, холин	27.67 мг	500 мг	5.5%	2.8%	1807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.8%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин В9, фолаты	1.976 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	20243 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	1.6%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.206 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.295 мг	15 мг	8.6%	4.3%	1158 г
Витамин Н, биотин	2.328 мкг	50 мкг	4.7%	2.4%	2148 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.9893 мг	20 мг	14.9%	7.5%	669 г
Ниацин	2.551 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.56 мг	2500 мг	8.1%	4.1%	1240 г
Кальций, Ca	36.1 мг	1000 мг	3.6%	1.8%	2770 г
Кремний, Si	0.583 мг	30 мг	1.9%	1%	5146 г
Магний, Mg	16.21 мг	400 мг	4.1%	2.1%	2468 г
Натрий, Na	419.73 мг	1300 мг	32.3%	16.3%	310 г
Сера, S	152.33 мг	1000 мг	15.2%	7.7%	656 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	7.3%	690 г
Хлор, Cl	615.96 мг	2300 мг	26.8%	13.5%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.5 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.524 мг	18 мг	8.5%	4.3%	1181 г
Йод, I	6.62 мкг	150 мкг	4.4%	2.2%	2266 г
Кобальт, Co	7.536 мкг	10 мкг	75.4%	38%	133 г
Литий, Li	0.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.0578 мг	2 мг	2.9%	1.5%	3460 г
Медь, Cu	74.93 мкг	1000 мкг	7.5%	3.8%	1335 г
Молибден, Mo	11.673 мкг	70 мкг	16.7%	8.4%	600 г
Никель, Ni	0.532 мкг	~
Олово, Sn	1.54 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	3.172 мкг	55 мкг	5.8%	2.9%	1734 г
Стронций, Sr	2.01 мкг	~
Фтор, F	85.81 мкг	4000 мкг	2.1%	1.1%	4661 г
Хром, Cr	17.46 мкг	50 мкг	34.9%	17.6%	286 г
Цинк, Zn	1.2381 мг	12 мг	10.3%	5.2%	969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	1057.655 г	~
Валин	0.673 г	~
Гистидин*	0.448 г	~
Изолейцин	0.625 г	~
Лейцин	1.126 г	~
Лизин	1.417 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.512 г	~
Треонин	0.615 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.595 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.799 г	~
Аспарагиновая кислота	1044.984 г	~
Гидроксипролин	0.11 г	~
Глицин	0.782 г	~
Глутаминовая кислота	1.885 г	~
Пролин	0.692 г	~
Серин	0.631 г	~
Тирозин	0.463 г	~
Цистеин	0.236 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	50.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.729 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.544 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.614 г	min 16.8 г	27.5%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.578 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.327 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.856 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.789 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.889 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Фарш из окорочков составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.4 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ОКОРОЧКОВ

Фарш из окорочков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 75,4 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Фарш из окорочков

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из окорочков, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из окорочков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе