Рецепт Салат кальмарчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмарчик

Кальмар (Варка) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Данон йогурт 4 % 60 г
Майонез классический провансаль 30 г
Горчица столовая 5 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Кукуруза, консервы 50 г
Пекинская капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмарчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.5% 1000 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.6% 812 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 11.3% 840 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Лютеин + Зеаксантин 8.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.2% 1146 г
Витамин В4, холин 83.97 мг 500 мг 16.8% 15.9% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 9.4% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 21.781 мкг 400 мкг 5.4% 5.1% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 11.4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 8.6% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 5.8% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2235 г
Витамин Н, биотин 5.698 мкг 50 мкг 11.4% 10.8% 878 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 18.4% 515 г
Витамин РР, НЭ 1.823 мг 20 мг 9.1% 8.6% 1097 г
Ниацин 0.489 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.12 мг 2500 мг 6% 5.7% 1677 г
Кальций, Ca 48.67 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6536 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1975 г
Натрий, Na 96.22 мг 1300 мг 7.4% 7% 1351 г
Сера, S 81.14 мг 1000 мг 8.1% 7.7% 1232 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 11.7% 809 г
Хлор, Cl 48.69 мг 2300 мг 2.1% 2% 4724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 5.9% 1614 г
Йод, I 34.16 мкг 150 мкг 22.8% 21.6% 439 г
Кобальт, Co 15.45 мкг 10 мкг 154.5% 146.2% 65 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2424 г
Медь, Cu 256.19 мкг 1000 мкг 25.6% 24.2% 390 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 6.9% 1368 г
Никель, Ni 1.099 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 15.673 мкг 55 мкг 28.5% 27% 351 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17116 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмарчик составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАРЧИК

Салат кальмарчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 11,4 %, витамином K - 19,4 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 154,5 %, медью - 25,6 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Салат кальмарчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмарчик, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмарчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы