Рецепт Трюфель кофейный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель кофейный

Сливки 31% жирности 40 г
Грецкий орех 30 г
Какао-тёртое 100 г
Масло какао 25 г
Кофе растворимый, сухой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель кофейный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 556 ккал 1684 ккал 33% 5.9% 303 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 2.4% 745 г
Жиры 55.3 г 56 г 98.8% 17.8% 101 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 0.8% 2305 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.8% 2222 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.2% 10013 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 1.2% 1563 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 0.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.6% 3051 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 0.3% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 0.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.475 мкг 400 мкг 3.1% 0.6% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.2% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 1% 1714 г
Витамин Н, биотин 2.879 мкг 50 мкг 5.8% 1% 1737 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.0994 мг 20 мг 5.5% 1% 1819 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.41 мг 2500 мг 3.7% 0.7% 2735 г
Кальций, Ca 28.94 мг 1000 мг 2.9% 0.5% 3455 г
Кремний, Si 9.091 мг 30 мг 30.3% 5.4% 330 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 0.9% 2041 г
Натрий, Na 7.97 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16311 г
Сера, S 19.54 мг 1000 мг 2% 0.4% 5118 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 1.5% 1199 г
Хлор, Cl 3.79 мг 2300 мг 0.2% 60686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 0.4% 4478 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 2% 904 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.2881 мг 2 мг 14.4% 2.6% 694 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 1.5% 1231 г
Молибден, Mo 0.595 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 11765 г
Никель, Ni 28.788 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.843 мкг 55 мкг 1.5% 0.3% 6524 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 104.39 мкг 4000 мкг 2.6% 0.5% 3832 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.4399 мг 12 мг 3.7% 0.7% 2728 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 18%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.458 г ~
18:0 Стеариновая 4.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.521 г min 16.8 г 50.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.364 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.615 г от 11.2 до 20.6 г 59.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.129 г ~

Энергетическая ценность Трюфель кофейный составляет 556 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 556 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 55.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 22.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ КОФЕЙНЫЙ

Трюфель кофейный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,3 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Трюфель кофейный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфель кофейный, калорийность 556 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель кофейный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты