Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица 1 кат. 600 г
Вода 3000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.8% 2054 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 13.2% 1514 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.4% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2% 10000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 8% 2479 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 18% 1110 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 16% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5455 г
Витамин В4, холин 15.7 мг 500 мг 3.1% 6.2% 3185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 1.46 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 27397 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 7.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 2% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 8.2% 2439 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5533 мг 20 мг 12.8% 25.5% 783 г
Ниацин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.3 мг 2500 мг 2.1% 4.2% 4873 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 2% 10384 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 6.6% 3000 г
Магний, Mg 6.33 мг 400 мг 1.6% 3.2% 6319 г
Натрий, Na 15.73 мг 1300 мг 1.2% 2.4% 8264 г
Сера, S 40.57 мг 1000 мг 4.1% 8.2% 2465 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 9.2% 2174 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 4.2% 4852 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 2% 10204 г
Кобальт, Co 2.633 мкг 10 мкг 26.3% 52.5% 380 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 2% 10050 г
Медь, Cu 22.1 мкг 1000 мкг 2.2% 4.4% 4525 г
Молибден, Mo 3.267 мкг 70 мкг 4.7% 9.4% 2143 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 2.56 мкг 55 мкг 4.7% 9.4% 2148 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 128.87 мкг 4000 мкг 3.2% 6.4% 3104 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 7.8% 2538 г
Цинк, Zn 0.4537 мг 12 мг 3.8% 7.6% 2645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 50,1 кКал.

  • Порция = 316 гр (158.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,8 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты