Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Капуста маринованная | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 218 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 220 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 154 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 206 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 26 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.7% | 862 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.9% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.1% | 769 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Органические кислоты | 12.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.1 мкг | 900 мкг | 32.8% | 33% | 305 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 35.4% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 1.7% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.425 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 11.5% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.973 мг | 15 мг | 19.8% | 19.9% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8.4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8179 мг | 20 мг | 4.1% | 4.1% | 2445 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.56 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.5% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4188 г |
| Кремний, Si | 21.888 мг | 30 мг | 73% | 73.4% | 137 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2166 г |
| Натрий, Na | 85.72 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.6% | 1517 г |
| Сера, S | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5470 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 5.1% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 217.1 мг | 2300 мг | 9.4% | 9.4% | 1059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2476 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.27 мкг | 10 мкг | 22.7% | 22.8% | 441 г |
| Литий, Li | 18.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Медь, Cu | 96.74 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.7% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 8.826 мкг | 70 мкг | 12.6% | 12.7% | 793 г |
| Никель, Ni | 4.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9565 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24891 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.9% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.368 мг | 12 мг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 83.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 19,8 %, кремнием - 73 %, кобальтом - 22,7 %, молибденом - 12,6 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с пельменями07032020
- Желе из Египта и фруктов
- Хлеб "Серый"
- Печенье яблочное
- Плов с куриной грудкой и фасолью
- Сырок творожный ванильный
- Салат витаминный
- Рулет из лаваша
- Батончик Бите
- Колбаса сырокопченая Новосибирская
- Куриная грудка вареная
- Пицца Оля на цветной капусте
- Капуста с фаршем в духовке
- Зелёный борщ 7.03
- Сметана 20%
- Суп из курицы и чечевицей
- Творог 0,5%
- Лимончело
- Макароны с кукурузной мукой 5%
- хлебцы
- Макароны с кукурузной мукой 7,5%
- Псиллум
- Макароны с кукурузной мукой 10%
- Кокосовые сливки
- Макароны с кукурузной мукой 12,5%
- Миндальная мука
- Витрум Плюс
- Маффин
- ИСО трекнутритон
- Котлетки, грибы, картошка/ВкусВилл
- Сочник
- Конфета Ешкина коровка
- Оладьи из кабачка 7.03.20
- Мука спельтовая
- Коллаген-Хондроитин
- Пита спельтовая своя
- Салат с горошком
- Бомбар арахис
- Бедра в мультиварке
- Творог зерненый в йогурте
- Изделие из мяса свинины сырокопченое бекон "Венгерский" серв. нарезка
- Тофу паста с белыми грибами
- Щи
- Конфеты рафаэлло
- Подсолнечное масло "Золотая семечка"
- Йогурт даниссимо фантазия
- Рисовые хлебци с итальянскими травами
- Айран 2.0% Яготинський п/бут 450г.
- Коктейль из морепродуктов в масле с зеленью
- Щи
- Кофе
- Сэндвич багет с ветчиной
- Сыр с голубой благородной плесенью Grassan
- Чечевица варёная
- Хлебцы хрустящие льняные с базиликом
- Запеканка кабачковая с адыгейским сыром и зеленью
- Салат руккола "Пряная руккола"
- Макароны с нутовой мукой 5%
- Котлеты с кабачком
- Макароны с нутовой мукой 7,5%
- Lindor с кокосом
- Макароны с нутовой мукой 10%
- Protein BAR 30%
- Салат с морепродуктами, голубым сыром и рукколой
- Макароны с нутовой мукой 12,5%
- Макароны с нутовой мукой 15%
- Цветная капуста запечённая в духовке
- Пельмени 07.03.20
- Яичница с беконом
- САлат Весенний
- Чиабатта итальянская классическая
- Котлета
- Овсяноблин на воде
- Котлеты
- Торт суфлейный шоколадный
- Суп картошка, морковь, лук, зелень, ребрышки
- Черничные блины
- Стручковая фасоль
- Ламинарии (слоевища)
- Коврижка постная (моя)
- Animal Pak *Updated
- Безе ванильное
- Икра деликатесная с копченым лососем
- Киноа овощами
- Хлеб "Житный с отрубями"
- Омлет 3 яйца со сметаной
- Соевый кефир
- Макароны с гороховой мукой 5%
- Салат из морской капусты с кунжутом
- Макароны с гороховой мукой 7,5%
- Десерт творожный Ашан
- Фасоль красная
- Макароны с гороховой мукой 10%
- крупа Арнаутка
- СМЕСЬ СВЕЖЕВЫЖАТЫХ СОКОВ С ИМБИРЕМ
- Булочки льняные с кунжутом
- Макароны с гороховой мукой 12,5%
- Скумбриина
- Морковь с чесноком
- Блинчики (рецепт Жени)
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
