Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греческий салат

Перец сладкий красный 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Оливковое масло 4 г
йодированная соль 1 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.2% 2303 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.7% 709 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.2 мкг 900 мкг 27.2% 26.4% 367 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.357 мг 5 мг 27.1% 26.3% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 10% 973 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 16.7% 581 г
Витамин В9, фолаты 15.856 мкг 400 мкг 4% 3.9% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 8.4% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 131.81 мг 90 мг 146.5% 142.2% 68 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 8.3% 1157 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 24.2% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.7545 мг 20 мг 3.8% 3.7% 2651 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.04 мг 2500 мг 5.9% 5.7% 1700 г
Кальций, Ca 106.63 мг 1000 мг 10.7% 10.4% 938 г
Кремний, Si 12.051 мг 30 мг 40.2% 39% 249 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3130 г
Натрий, Na 722.5 мг 1300 мг 55.6% 54% 180 г
Сера, S 32.85 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3044 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 8.2% 1192 г
Хлор, Cl 324.77 мг 2300 мг 14.1% 13.7% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 4% 2436 г
Йод, I 22.28 мкг 150 мкг 14.9% 14.5% 673 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 26.1% 371 г
Литий, Li 45.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 5.8% 1664 г
Медь, Cu 110.36 мкг 1000 мкг 11% 10.7% 906 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 7.9% 1241 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 2.574 мкг 55 мкг 4.7% 4.6% 2137 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27855 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 7.2% 1355 г
Цинк, Zn 0.7487 мг 12 мг 6.2% 6% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.995 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 103 кКал.

  • Порция = 195 гр (200.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Греческий салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 146,5 %, витамином K - 24,9 %, кремнием - 40,2 %, хлором - 14,1 %, йодом - 14,9 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 11 %

Чем полезен Греческий салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греческий салат, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греческий салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы