Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из трески
| Треска | 1500 г |
| Лук репчатый | 470 г |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 22.5% | 608 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.7% | 5091 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.9% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.9% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 12.5% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.183 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 9563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.148 мкг | 3 мкг | 38.3% | 52.5% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 4.5% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.4% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 7.1% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 8.404 мкг | 50 мкг | 16.8% | 23% | 595 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5156 мг | 20 мг | 22.6% | 31% | 443 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.13 мг | 2500 мг | 11.7% | 16% | 853 г |
| Кальций, Ca | 30.65 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3263 г |
| Кремний, Si | 1.171 мг | 30 мг | 3.9% | 5.3% | 2562 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Натрий, Na | 239.77 мг | 1300 мг | 18.4% | 25.2% | 542 г |
| Сера, S | 166.25 мг | 1000 мг | 16.6% | 22.7% | 602 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 29.9% | 458 г |
| Хлор, Cl | 409.02 мг | 2300 мг | 17.8% | 24.4% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 6.7% | 2050 г |
| Йод, I | 96.68 мкг | 150 мкг | 64.5% | 88.4% | 155 г |
| Кобальт, Co | 22.834 мкг | 10 мкг | 228.3% | 312.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 14.5% | 946 г |
| Медь, Cu | 143.6 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 19.7% | 696 г |
| Молибден, Mo | 4.192 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1670 г |
| Селен, Se | 1.937 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.8% | 2839 г |
| Фтор, F | 501.28 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 17.1% | 798 г |
| Хром, Cr | 39.27 мкг | 50 мкг | 78.5% | 107.5% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.0274 мг | 12 мг | 8.6% | 11.8% | 1168 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
Котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 38,3 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 17,8 %, йодом - 64,5 %, кобальтом - 228,3 %, медью - 14,4 %, фтором - 12,5 %, хромом - 78,5 %
Чем полезен Котлеты из трески
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриное филе под шубой
- кофе с молоком
- сушеная земляника
- пироженое картошка
- Пророщенная гречка
- Фрутоняня - фруктовый салатик, 100 гр
- Коктейль "Тренировочный"
- Рис с тунцом и укропом
- овсяная каша на молоке
- карбонад свиной мираторг
- Соевый соус Kikkoman
- парижская бурёнка
- Арахисовая паста
- утка
- Салат Бургер кинг
- творог зерненый
- йогурт обезжиренный
- Коктейль протеиновый с яблоком
- салат с зерненым творогом
- Солнечник
- Хлеб Дарницкий
- леденцы
- Вареники с картошкой
- Дэйли
- тушенный картофель со свининой
- салат из капусты
- Печенье творожное ПП
- кофе
- тушенная брокколи
- Фруктовый салат
- кофе молотый с молоком и сахаром 2
- батон нарезной улучшенный
- смесь овощная Андалузская Ажур
- Гейнер
- творог обезжиренный
- шоколадка арахис reeses
- Рис с овощами
- рис жасмин Жменька
- гранатовый сок rio d`oro
- Печенье ОРЕШКИ
- кукуруза консервированная
- Кефир Брест-Литовск Савушкин продукт 3,6%
- несквик с вафлей
- паста с курицей и грибами
- Щавелевый суп
- Активия
- Масло сливочное Простоквашино 72,5%
- Протеин
- печенье в шоколаде
- салат с креветками
- Хлебцы "Хрумтик" пшенично-гречневые
- Суп сливочный
- сельдереевый суп
- рулет с кеты
- мороженое
- Хлопья 5 злаков (Агро-Альянс)
- салат из капусты и морковки
- РОЛЛЫ
- Салат с курицей
- манго
- Суп картофельный
- Говядина с картофелем
- Тортини
- Лобио
- печень
- гречка
- Домашняя варёная колбаса
- Пирожное картошка
- Семечки подс. (от Мартина)
- Карпаччо из говядины
- Творог с яблоком
- Тефтели в сметаннном соусе
- салат огурцы капуста перец
- Творог Valio 0,3%
- желе княжеский любимчик
- Сливочный сыр
- кефир агуша 3,2% 200 гр.
- Каша гречневая с грибами и овощами (постная)
- Овсяные шарики
- Рассольник (05.05.14)
- Пирог с творожной начинкой
- Клетчатка
- Бифидок
- Бодяга кефирная 14.05.04
- малиновый компот с мелиссой
- Отруби ржаные Ого
- Ламбруско Мирабелло
- рыба янтарная сушёная с перцем
- окорочка
- чечевица
- WellWoman
- Хлебцы гречневые
- Кальций Д3 Никомед
- Огурец+Помидор
- суп харчо
- Перец зеленый
- хлеб мой
- рисовые хлебци с шоколадом
- рис длинозерный пропаренный
- Имбирь в сахаре
Метки: Как приготовить Котлеты из трески, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
