Рецепт Котлеты овощные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты овощные

Баклажан (Запекание)	410 г
Творог 2% жирности (Запекание)	127 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)	273 г
Кабачок (Запекание)	168 г
Перец сладкий красный (Запекание)	225 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению	66 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание)	108 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты овощные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.1 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1202 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	9%	792 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	9.1%	789 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	3%	2380 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.3%	3161 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93 мкг	900 мкг	10.3%	7.4%	968 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.34 мг	5 мг	6.8%	4.9%	1471 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.9%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	7.6%	947 г
Витамин В4, холин	53.58 мг	500 мг	10.7%	7.6%	933 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	5.4%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	6.9%	1042 г
Витамин В9, фолаты	16.917 мкг	400 мкг	4.2%	3%	2364 г
Витамин В12, кобаламин	0.466 мкг	3 мкг	15.5%	11.1%	644 г
Витамин C, аскорбиновая	19.07 мг	90 мг	21.2%	15.1%	472 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2.1%	3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.469 мг	15 мг	9.8%	7%	1021 г
гамма Токоферол	1.124 мг	~
Витамин Н, биотин	5.247 мкг	50 мкг	10.5%	7.5%	953 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.2735 мг	20 мг	11.4%	8.1%	880 г
Ниацин	0.791 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.98 мг	2500 мг	7.1%	5.1%	1413 г
Кальций, Ca	51.62 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1937 г
Кремний, Si	15.064 мг	30 мг	50.2%	35.8%	199 г
Магний, Mg	14.35 мг	400 мг	3.6%	2.6%	2787 г
Натрий, Na	33.81 мг	1300 мг	2.6%	1.9%	3845 г
Сера, S	99.55 мг	1000 мг	10%	7.1%	1005 г
Фосфор, P	101.6 мг	800 мг	12.7%	9.1%	787 г
Хлор, Cl	74.8 мг	2300 мг	3.3%	2.4%	3075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	332.5 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	8.47 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	3.1%	2287 г
Йод, I	5.41 мкг	150 мкг	3.6%	2.6%	2773 г
Кобальт, Co	3.005 мкг	10 мкг	30.1%	21.5%	333 г
Литий, Li	31.884 мкг	~
Марганец, Mn	0.1477 мг	2 мг	7.4%	5.3%	1354 г
Медь, Cu	98.74 мкг	1000 мкг	9.9%	7.1%	1013 г
Молибден, Mo	7.926 мкг	70 мкг	11.3%	8.1%	883 г
Никель, Ni	1.168 мкг	~
Олово, Sn	4.24 мкг	~
Рубидий, Rb	9.7 мкг	~
Селен, Se	13.032 мкг	55 мкг	23.7%	16.9%	422 г
Стронций, Sr	4.99 мкг	~
Титан, Ti	0.89 мкг	~
Фтор, F	24.33 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16441 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	3.6%	1976 г
Цинк, Zn	0.5094 мг	12 мг	4.2%	3%	2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.855 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.812 г	~
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.466 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.605 г	~
Заменимые аминокислоты	2.431 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	1.015 г	~
Пролин	0.512 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.82 мг	max 300 мг
Кампестерол	10.416 мг	~
бета Ситостерол	21.966 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.466 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.411 г	min 16.8 г	26.3%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.183 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.604 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.055 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.902 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.739 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.142 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.107 г	~
18:3 прочие изомеры	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.04 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Котлеты овощные составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ОВОЩНЫЕ

Котлеты овощные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 21,2 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 50,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Котлеты овощные

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты овощные, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты овощные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе