Рецепт Лук-порей тушеный со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук-порей тушеный со сметаной

Лук порей	400 г
Сметана 20% жирности	65 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук-порей тушеный со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.9%	2621 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.5%	982 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.9%	2639 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	13.8%	741 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.5%	2948 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	435.2 мкг	900 мкг	48.4%	49.6%	207 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	2.436 мг	5 мг	48.7%	49.9%	205 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	8.7%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4%	2571 г
Витамин В4, холин	20.89 мг	500 мг	4.2%	4.3%	2393 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	4.2%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.375 мг	2 мг	18.8%	19.3%	533 г
Витамин В9, фолаты	40.265 мкг	400 мкг	10.1%	10.3%	993 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	3.1%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	42.48 мг	90 мг	47.2%	48.4%	212 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.048 мг	15 мг	7%	7.2%	1431 г
Витамин Н, биотин	2.485 мкг	50 мкг	5%	5.1%	2012 г
Витамин К, филлохинон	57.3 мкг	120 мкг	47.8%	49%	209 г
Витамин РР, НЭ	1.0879 мг	20 мг	5.4%	5.5%	1838 г
Ниацин	0.626 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.33 мг	2500 мг	11.8%	12.1%	849 г
Кальций, Ca	127.97 мг	1000 мг	12.8%	13.1%	781 г
Кремний, Si	42.424 мг	30 мг	141.4%	144.9%	71 г
Магний, Mg	14.03 мг	400 мг	3.5%	3.6%	2851 г
Натрий, Na	654.02 мг	1300 мг	50.3%	51.5%	199 г
Сера, S	52.5 мг	1000 мг	5.3%	5.4%	1905 г
Фосфор, P	83.3 мг	800 мг	10.4%	10.7%	960 г
Хлор, Cl	943.79 мг	2300 мг	41%	42%	244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.6 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	8.24 мкг	~
Железо, Fe	1.295 мг	18 мг	7.2%	7.4%	1390 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6637 г
Кобальт, Co	3.438 мкг	10 мкг	34.4%	35.2%	291 г
Литий, Li	0.485 мкг	~
Марганец, Mn	0.5862 мг	2 мг	29.3%	30%	341 г
Медь, Cu	153.7 мкг	1000 мкг	15.4%	15.8%	651 г
Молибден, Mo	4.591 мкг	70 мкг	6.6%	6.8%	1525 г
Никель, Ni	1.818 мкг	~
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Рубидий, Rb	5.8 мкг	~
Селен, Se	0.757 мкг	55 мкг	1.4%	1.4%	7266 г
Стронций, Sr	13.53 мкг	~
Фтор, F	20.35 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19656 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.8%	3676 г
Цинк, Zn	0.1936 мг	12 мг	1.6%	1.6%	6198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.364 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.196 г	min 16.8 г	7.1%	7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.6%

Энергетическая ценность Лук-порей тушеный со сметаной составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК-ПОРЕЙ ТУШЕНЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Лук-порей тушеный со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 47,2 %, витамином K - 47,8 %, калием - 11,8 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 141,4 %, хлором - 41 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 29,3 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Лук-порей тушеный со сметаной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук-порей тушеный со сметаной, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук-порей тушеный со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Сырники с сыром мацарелла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе