Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Морковь 350 г
Лук репчатый 350 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.6% 3619 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13.6% 421 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3% 1904 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 11.7% 488 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1521.7 мкг 900 мкг 169.1% 96.6% 59 г
бета Каротин 9.131 мг 5 мг 182.6% 104.3% 55 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 1.3% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.696 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2921 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 7.3% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.196 мг 15 мг 41.3% 23.6% 242 г
Витамин Н, биотин 1.141 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4382 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 5.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.2174 мг 20 мг 6.1% 3.5% 1643 г
Ниацин 0.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.33 мг 2500 мг 11.4% 6.5% 876 г
Кальций, Ca 44.13 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2266 г
Кремний, Si 22.826 мг 30 мг 76.1% 43.5% 131 г
Магний, Mg 39.57 мг 400 мг 9.9% 5.7% 1011 г
Натрий, Na 19.02 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6835 г
Сера, S 54.02 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1851 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 6.2% 928 г
Хлор, Cl 66.96 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.1 мкг ~
Бор, B 304.3 мкг ~
Ванадий, V 75.33 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1578 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2463 г
Кобальт, Co 5.326 мкг 10 мкг 53.3% 30.4% 188 г
Литий, Li 4.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.3272 мг 2 мг 16.4% 9.4% 611 г
Медь, Cu 125.54 мкг 1000 мкг 12.6% 7.2% 797 г
Молибден, Mo 15.217 мкг 70 мкг 21.7% 12.4% 460 г
Никель, Ni 6.848 мкг ~
Рубидий, Rb 380.1 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12035 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Фтор, F 65.43 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6113 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.9511 мг 12 мг 7.9% 4.5% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 7.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.104 г min 16.8 г 18.5% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 3.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.478 г от 11.2 до 20.6 г 75.7% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.8 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 169,1 %, бэта-каротином - 182,6 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 41,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 76,1 %, кобальтом - 53,3 %, марганцем - 16,4 %, медью - 12,6 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Зажарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги