Рецепт Селёдка под шубой 17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой 17

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 95 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 174 г
Морковь отварная по 2-40 420 г
Картофель отварной по 1-206 380 г
Свекла, вареная 490 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой 17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.1% 2303 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.2% 549 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.8% 1250 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.7 мкг 900 мкг 52.3% 37.8% 191 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.799 мг 5 мг 56% 40.5% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 1.9% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 24.994 мкг 400 мкг 6.2% 4.5% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 13.9% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин D, кальциферол 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 20.9% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.387 мг 15 мг 29.2% 21.1% 342 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1515 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1737 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.31 мг 2500 мг 10.3% 7.4% 968 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 2% 3702 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11407 г
Магний, Mg 25.12 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1592 г
Натрий, Na 576.87 мг 1300 мг 44.4% 32.1% 225 г
Сера, S 27.91 мг 1000 мг 2.8% 2% 3583 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 6.4% 1143 г
Хлор, Cl 693.85 мг 2300 мг 30.2% 21.8% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2230 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3750 г
Кобальт, Co 18.538 мкг 10 мкг 185.4% 134% 54 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 6.9% 1045 г
Медь, Cu 99.99 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 1000 г
Молибден, Mo 3.847 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1820 г
Никель, Ni 4.294 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 3.79 мкг 55 мкг 6.9% 5% 1451 г
Фтор, F 38.18 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10477 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 7.8% 926 г
Цинк, Zn 0.2827 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.602 г min 16.8 г 15.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.235 г от 11.2 до 20.6 г 55.7% 40.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой 17 составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ 17

Селёдка под шубой 17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,3 %, бэта-каротином - 56 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином D - 28,9 %, витамином E - 29,2 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 185,4 %

Чем полезен Селёдка под шубой 17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой 17, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой 17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги