Рецепт Шаомай курица-грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаомай курица-грибы

Тесто для пельменей 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Грибы шиитаке, приготовленные без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаомай курица-грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.4% 673 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.4% 5091 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7.7% 905 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 8.6% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 1.739 мг 5 мг 34.8% 24.3% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 9.8% 712 г
Витамин В9, фолаты 16.407 мкг 400 мкг 4.1% 2.9% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.5% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 3.6% 1928 г
Витамин Н, биотин 4.741 мкг 50 мкг 9.5% 6.6% 1055 г
Витамин РР, НЭ 5.3084 мг 20 мг 26.5% 18.5% 377 г
Макроэлементы
Калий, K 141.63 мг 2500 мг 5.7% 4% 1765 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1231 г
Натрий, Na 12.3 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10569 г
Сера, S 92 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 7% 1003 г
Хлор, Cl 360.56 мг 2300 мг 15.7% 11% 638 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.74 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.5% 1998 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4823 г
Кобальт, Co 5.185 мкг 10 мкг 51.9% 36.2% 193 г
Марганец, Mn 0.2286 мг 2 мг 11.4% 8% 875 г
Медь, Cu 388.81 мкг 1000 мкг 38.9% 27.1% 257 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1800 г
Селен, Se 10.704 мкг 55 мкг 19.5% 13.6% 514 г
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7258 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 5.6% 1250 г
Цинк, Zn 1.462 мг 12 мг 12.2% 8.5% 821 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шаомай курица-грибы составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАОМАЙ КУРИЦА-ГРИБЫ

Шаомай курица-грибы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 34,8 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 26,5 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 38,9 %, селеном - 19,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Шаомай курица-грибы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаомай курица-грибы, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаомай курица-грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги