Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Огурец соленый 400 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Перловка с Овощами [Бахетле] 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Морковь 200 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Свинина тушеная, консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.5% 1750 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.5% 3333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.2% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 16.9% 1086 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 18.3% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.6% 6923 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 1.1% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.036 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 19646 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 9.4% 1948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 4% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27933 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7133 мг 20 мг 3.6% 6.6% 2804 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.51 мг 2500 мг 6% 11% 1661 г
Кальций, Ca 8.9 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11236 г
Кремний, Si 5.902 мг 30 мг 19.7% 36.1% 508 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 4.2% 4410 г
Натрий, Na 106.49 мг 1300 мг 8.2% 15% 1221 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5464 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 5.9% 3137 г
Хлор, Cl 16.58 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 16.3 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 3.9% 4663 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14563 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 29.5% 620 г
Литий, Li 8.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 4% 4545 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 7.9% 2315 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 5.3% 3464 г
Никель, Ni 0.937 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 50.22 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7965 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 4.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.1518 мг 12 мг 1.3% 2.4% 7905 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,7 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги