Рецепт Борщ с телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с телятиной

Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 76 г
Картофель (Варка без слива) 315 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 135 г
Подсолнечное масло 13 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 40 г
Телятина, тазобедренная часть (Варка) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.7% 3167 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.3% 8000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.4% 2500 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 13.4% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 22.1% 1520 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 25.1% 1333 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6% 5625 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 7.4% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 12.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.176 мкг 400 мкг 0.8% 2.7% 12594 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 21.4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 16.7% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 6.4% 5137 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 3.7% 9398 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 13.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9277 мг 20 мг 4.6% 15.4% 2156 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.47 мг 2500 мг 5.9% 19.7% 1707 г
Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 5.4% 6349 г
Кремний, Si 11.695 мг 30 мг 39% 130.4% 257 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 8.4% 3984 г
Натрий, Na 240.71 мг 1300 мг 18.5% 61.9% 540 г
Сера, S 29.63 мг 1000 мг 3% 10% 3375 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 13% 2581 г
Хлор, Cl 372.17 мг 2300 мг 16.2% 54.2% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 11.7% 2875 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 3.3% 10067 г
Кобальт, Co 1.691 мкг 10 мкг 16.9% 56.5% 591 г
Литий, Li 10.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 13.7% 2427 г
Медь, Cu 65.19 мкг 1000 мкг 6.5% 21.7% 1534 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 17.4% 1939 г
Никель, Ni 2.095 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 41667 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 68.53 мкг 4000 мкг 1.7% 5.7% 5837 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 16.4% 2041 г
Цинк, Zn 0.4326 мг 12 мг 3.6% 12% 2774 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 1.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ с телятиной составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ТЕЛЯТИНОЙ

Борщ с телятиной богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 39 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Борщ с телятиной

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с телятиной, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с телятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты