Рецепт Тыквенный сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный сырник

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Творог 9% жирности (Жарка) 200 г
Тыква (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 180 г
Оливковое масло 15 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.1 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6% 618 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.4% 683 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 6.2% 595 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 3.5% 1048 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 994 г
Витамин В4, холин 64.87 мг 500 мг 13% 4.8% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21.093 мкг 400 мкг 5.3% 1.9% 1896 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 5.5% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 2.6% 1380 г
Витамин Н, биотин 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 3.7% 978 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0765 мг 20 мг 15.4% 5.7% 650 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.76 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1764 г
Кальций, Ca 81.42 мг 1000 мг 8.1% 3% 1228 г
Кремний, Si 6.69 мг 30 мг 22.3% 8.2% 448 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2201 г
Натрий, Na 192.93 мг 1300 мг 14.8% 5.4% 674 г
Сера, S 118.39 мг 1000 мг 11.8% 4.3% 845 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 6.6% 558 г
Хлор, Cl 333.85 мг 2300 мг 14.5% 5.3% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.2 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 47.61 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1763 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2830 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 9% 409 г
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 4% 925 г
Медь, Cu 111.36 мкг 1000 мкг 11.1% 4.1% 898 г
Молибден, Mo 9.373 мкг 70 мкг 13.4% 4.9% 747 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 16.441 мкг 55 мкг 29.9% 11% 335 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 41.96 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9533 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.5947 мг 12 мг 5% 1.8% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.617 г min 16.8 г 21.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный сырник составляет 272,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ СЫРНИК

Тыквенный сырник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 22,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 24,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Тыквенный сырник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный сырник, калорийность 272,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы