Рецепт Булгур (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур (мой)

Булгур, крупа 62.5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.8% 1617 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 8.5% 913 г
Углеводы (общие) 28.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 18.1% 426 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.2% 3486 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 83.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.227 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9372 мг 20 мг 9.7% 7.5% 1032 г
Макроэлементы
Калий, K 155.3 мг 2500 мг 6.2% 4.8% 1610 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4664 г
Магний, Mg 63.94 мг 400 мг 16% 12.4% 626 г
Натрий, Na 8.08 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16089 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2067 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 11% 704 г
Хлор, Cl 2.55 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4% 1927 г
Марганец, Mn 1.1575 мг 2 мг 57.9% 44.7% 173 г
Медь, Cu 127.98 мкг 1000 мкг 12.8% 9.9% 781 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2406 г
Селен, Se 0.871 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6315 г
Фтор, F 181.82 мкг 4000 мкг 4.5% 3.5% 2200 г
Цинк, Zn 0.731 мг 12 мг 6.1% 4.7% 1642 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.469 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булгур (мой) составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР (МОЙ)

Булгур (мой) богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 16 %, фосфором - 14,2 %, марганцем - 57,9 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Булгур (мой)

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур (мой), калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги