Рецепт Пельмени по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени по-корейски

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное	741 г
Капуста белокочанная (Тушение)	609 г
Лук репчатый (Тушение)	260 г
Морковь (Тушение)	240 г
Мята колосистая, сушеная	5 г
Тесто для пельменей	1300 г
Соль поваренная пищевая	14 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.5 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	7.5%	760 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	4.8%	1191 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	6.5%	876 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.5%	1250 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3885 г
Органические кислоты	25.6 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.7 мкг	900 мкг	18.9%	10.7%	530 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.94 мг	5 мг	18.8%	10.7%	532 г
Лютеин + Зеаксантин	5.149 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В4, холин	43.31 мг	500 мг	8.7%	4.9%	1154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	5.1%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	5%	1124 г
Витамин В9, фолаты	12.431 мкг	400 мкг	3.1%	1.8%	3218 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	2.4%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	4.56 мг	90 мг	5.1%	2.9%	1974 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1%	5952 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.969 мг	15 мг	6.5%	3.7%	1548 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.6%	3597 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	7.3%	779 г
Витамин РР, НЭ	2.5846 мг	20 мг	12.9%	7.3%	774 г
Ниацин	0.56 мг	~
Бетаин	3.424 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.72 мг	2500 мг	7.7%	4.4%	1304 г
Кальций, Ca	31.27 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3198 г
Кремний, Si	13.596 мг	30 мг	45.3%	25.7%	221 г
Магний, Mg	19.44 мг	400 мг	4.9%	2.8%	2058 г
Натрий, Na	222.71 мг	1300 мг	17.1%	9.7%	584 г
Сера, S	100.07 мг	1000 мг	10%	5.7%	999 г
Фосфор, P	96.3 мг	800 мг	12%	6.8%	831 г
Хлор, Cl	709.73 мг	2300 мг	30.9%	17.5%	324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	488.7 мкг	~
Бор, B	80.7 мкг	~
Ванадий, V	35.16 мкг	~
Железо, Fe	1.16 мг	18 мг	6.4%	3.6%	1552 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Кобальт, Co	2.098 мкг	10 мкг	21%	11.9%	477 г
Литий, Li	0.45 мкг	~
Марганец, Mn	0.27 мг	2 мг	13.5%	7.6%	741 г
Медь, Cu	79.51 мкг	1000 мкг	8%	4.5%	1258 г
Молибден, Mo	8.683 мкг	70 мкг	12.4%	7%	806 г
Никель, Ni	4.228 мкг	~
Олово, Sn	1.58 мкг	~
Рубидий, Rb	40.5 мкг	~
Селен, Se	8.792 мкг	55 мкг	16%	9.1%	626 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	3.39 мкг	~
Фтор, F	17.05 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23460 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	2.4%	2326 г
Цинк, Zn	0.8636 мг	12 мг	7.2%	4.1%	1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.905 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.446 г	~
Лизин	0.481 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аланин	0.395 г	~
Аспарагиновая кислота	0.571 г	~
Глицин	0.486 г	~
Глутаминовая кислота	0.943 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.142 мг	~
бета Ситостерол	0.423 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.851 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.671 г	min 16.8 г	9.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.244 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.242 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.394 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.769 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.683 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.672 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Пельмени по-корейски составляет 176,5 кКал.

Порция = 44 гр (77.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.5 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	25 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ПО-КОРЕЙСКИ

Пельмени по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 12 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 16 %

Чем полезен Пельмени по-корейски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени по-корейски, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени по-корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Бутерброд с хе из судака на белом хлебе и яйцом пашот

Французский яблочный пирог

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе