Рецепт Хлеб ржаной домашний в хлебопечке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной домашний в хлебопечке

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 330 г
Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 25 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] 44 г
Мед пчелиный 25 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 9 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 24 г
Вода 410 г
Кориандр, семена 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной домашний в хлебопечке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.4 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.7% 1086 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.1% 1931 г
Углеводы 48.5 г 219 г 22.1% 8.9% 452 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 9.1% 444 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В4, холин 24.98 мг 500 мг 5% 2% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 12.366 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 2.8% 1430 г
Витамин Н, биотин 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3401 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7088 мг 20 мг 8.5% 3.4% 1170 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.36 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4815 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 2% 2031 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1843 г
Натрий, Na 270.15 мг 1300 мг 20.8% 8.4% 481 г
Сера, S 44.23 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2261 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 4% 996 г
Хлор, Cl 421.43 мг 2300 мг 18.3% 7.4% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.5 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.23 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 3.1% 1306 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17045 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 2.9% 1414 г
Марганец, Mn 0.5449 мг 2 мг 27.2% 11% 367 г
Медь, Cu 100.33 мкг 1000 мкг 10% 4% 997 г
Молибден, Mo 7.441 мкг 70 мкг 10.6% 4.3% 941 г
Никель, Ni 0.812 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 4.908 мкг 55 мкг 8.9% 3.6% 1121 г
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 50.86 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7865 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.584 мг 12 мг 4.9% 2% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржаной домашний в хлебопечке составляет 247,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 48.5 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ ДОМАШНИЙ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Хлеб ржаной домашний в хлебопечке богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,3 %, марганцем - 27,2 %

Чем полезен Хлеб ржаной домашний в хлебопечке

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной домашний в хлебопечке, калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной домашний в хлебопечке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты