Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь (Запекание) 1 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Панировочные сухари 200 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.8 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5% 679 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 6.4% 533 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 5.5% 617 г
Углеводы (общие) 35.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.6% 741 г
Вода 37.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6078 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.8 мкг 900 мкг 48.2% 16.4% 207 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 2.135 мг 5 мг 42.7% 14.5% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.511 мг 1.5 мг 34.1% 11.6% 294 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 6.9% 493 г
Витамин В4, холин 96.42 мг 500 мг 19.3% 6.6% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 5.3% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 85.359 мкг 400 мкг 21.3% 7.2% 469 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 2.6% 1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 4.9% 688 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.376 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 7.111 мкг 50 мкг 14.2% 4.8% 703 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 4.636 мг 20 мг 23.2% 7.9% 431 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.66 мг 2500 мг 7.5% 2.6% 1339 г
Кальций, Ca 118.89 мг 1000 мг 11.9% 4.1% 841 г
Кремний, Si 4.704 мг 30 мг 15.7% 5.3% 638 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 2.8% 1217 г
Натрий, Na 412.85 мг 1300 мг 31.8% 10.8% 315 г
Сера, S 129.77 мг 1000 мг 13% 4.4% 771 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 6.8% 500 г
Хлор, Cl 66.5 мг 2300 мг 2.9% 1% 3459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.2 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 18.48 мкг ~
Железо, Fe 3.415 мг 18 мг 19% 6.5% 527 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1856 г
Кобальт, Co 4.059 мкг 10 мкг 40.6% 13.8% 246 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.5222 мг 2 мг 26.1% 8.9% 383 г
Медь, Cu 173.07 мкг 1000 мкг 17.3% 5.9% 578 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 3.1% 1090 г
Никель, Ni 1.535 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 23.484 мкг 55 мкг 42.7% 14.5% 234 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13573 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2% 1706 г
Цинк, Zn 1.2021 мг 12 мг 10% 3.4% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 2.698 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.96 мг ~
бета Ситостерол 8.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.092 г min 16.8 г 18.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.157 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 293,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 37.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,2 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином B1 - 34,1 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B9 - 21,3 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 14,5 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 23,2 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 15,7 %, фосфором - 20 %, железом - 19 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 26,1 %, медью - 17,3 %, селеном - 42,7 %

Чем полезен Морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные котлеты, калорийность 293,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы