Рецепт Блинчик с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчик с мясом

Блины, по 2-174 100 г
Фарш мясной с яйцом 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.4 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 601 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 8.6% 413 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 9.4% 378 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 2.8% 1266 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 1.5% 2400 г
Органические кислоты 21.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 1.6% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.5% 1029 г
Витамин В4, холин 66.25 мг 500 мг 13.3% 4.7% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.2% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 4.5% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.45 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6202 г
Витамин В12, кобаламин 1.7 мкг 3 мкг 56.7% 20.2% 176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.25 мг 15 мг 15% 5.3% 667 г
Витамин Н, биотин 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин РР, НЭ 5.6228 мг 20 мг 28.1% 10% 356 г
Ниацин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.75 мг 2500 мг 12.6% 4.5% 797 г
Кальций, Ca 19.35 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5168 г
Кремний, Si 0.02 мг 30 мг 0.1% 150000 г
Магний, Mg 30.6 мг 400 мг 7.7% 2.7% 1307 г
Натрий, Na 255.25 мг 1300 мг 19.6% 7% 509 г
Сера, S 197.2 мг 1000 мг 19.7% 7% 507 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 9.1% 391 г
Хлор, Cl 391.15 мг 2300 мг 17% 6.1% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 6% 600 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 1.8% 2013 г
Кобальт, Co 6.6 мкг 10 мкг 66% 23.5% 152 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4310 г
Медь, Cu 153.95 мкг 1000 мкг 15.4% 5.5% 650 г
Молибден, Mo 10.15 мкг 70 мкг 14.5% 5.2% 690 г
Никель, Ni 6.8 мкг ~
Олово, Sn 58.35 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 55.05 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7266 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 4.9% 735 г
Цинк, Zn 2.6443 мг 12 мг 22% 7.8% 454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Блинчик с мясом составляет 280,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (560.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИК С МЯСОМ

Блинчик с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 56,7 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 12,6 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 17 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 66 %, медью - 15,4 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 13,6 %, цинком - 22 %

Чем полезен Блинчик с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчик с мясом, калорийность 280,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчик с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы