Рецепт Борщ по вегану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ по вегану

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Свекла (Варка без слива) 250 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Капуста белокочанная 400 г
Картофель 400 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Лавровый лист 0.3 г
Вода 1200 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ по вегану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.2% 4222 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.8% 9333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.7% 3318 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.9% 1429 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 10% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 21% 1226 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 23.1% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.6% 4615 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 5.1% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 13.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.488 мкг 400 мкг 1.9% 4.9% 5342 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.63 мг 90 мг 16.3% 41.8% 615 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19011 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 54.6% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.7728 мг 20 мг 3.9% 10% 2588 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.34 мг 2500 мг 9.6% 24.6% 1040 г
Кальций, Ca 27.38 мг 1000 мг 2.7% 6.9% 3652 г
Кремний, Si 24.383 мг 30 мг 81.3% 208.5% 123 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 10.3% 2503 г
Натрий, Na 11.3 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11504 г
Сера, S 21.44 мг 1000 мг 2.1% 5.4% 4664 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 13.6% 1882 г
Хлор, Cl 31.39 мг 2300 мг 1.4% 3.6% 7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 35.87 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 10% 2560 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.4% 6048 г
Кобальт, Co 2.851 мкг 10 мкг 28.5% 73.1% 351 г
Литий, Li 15.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 20.5% 1251 г
Медь, Cu 84.42 мкг 1000 мкг 8.4% 21.5% 1185 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 24.1% 1061 г
Никель, Ni 10.603 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 4.9% 5319 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 5.63 мкг ~
Фтор, F 57.88 мкг 4000 мкг 1.4% 3.6% 6911 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 20.8% 1229 г
Цинк, Zn 0.3542 мг 12 мг 3% 7.7% 3388 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ по вегану составляет 39 кКал.

  • Порция = 261 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПО ВЕГАНУ

Борщ по вегану богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 81,3 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен Борщ по вегану

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ по вегану, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ по вегану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги