Рецепт Оленина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оленина
| Оленина (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 30 г |
| Лук порей (Припускание) | 100 г |
| Филадельфия | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оленина".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.2% | 444 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.1 мкг | 900 мкг | 10.2% | 5.1% | 977 г |
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 5.5% | 904 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.6% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.592 мг | 1.8 мг | 32.9% | 16.4% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.661 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2552 мг | 20 мг | 46.3% | 23% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.83 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.1% | 703 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3578 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1616 г |
| Натрий, Na | 285.14 мг | 1300 мг | 21.9% | 10.9% | 456 г |
| Сера, S | 205.08 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 227.1 мг | 800 мг | 28.4% | 14.1% | 352 г |
| Хлор, Cl | 314.13 мг | 2300 мг | 13.7% | 6.8% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.21 мг | 18 мг | 17.8% | 8.9% | 561 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Медь, Cu | 7.46 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13405 г |
| Молибден, Mo | 1.203 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5819 г |
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 1.83 мкг | 4000 мкг | 218579 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.0201 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 59701 г |
Энергетическая ценность Оленина составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛЕНИНА
Оленина богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 32,9 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 14,2 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 13,7 %, железом - 17,8 %
Чем полезен Оленина
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад "Ritter sport" с альпийским молоком и шоколадным муссом
- омлет из 2 яиц молока и воды
- Протеин
- Корнфлекс МиксФлекс
- салат овощной
- форель с овощами
- корнфлекс Амутаг
- Каша пшеничная
- рыба путасу
- тыквенный сок
- фарш куринный
- котлеты рыбные
- рыба путасу
- 4-х зерновая каша
- творожный сыр Милкана
- швецарский ланч
- мексиканский лимон
- сыр брынза парижская буренка
- мороженое черника голубика
- салат овощной
- миндаль в сахаре
- старберст
- омлет с грибами
- Гречневая творожная запеканка с лимоном
- торт майская нежность
- туна обезжиренная
- Аминокислоты Amino Gold (в таблетках)
- Воздушная пшеница с медом на здоровье
- Ромовая баба
- йогурт фруктовый 2,5%
- Пурепротеин Соевый протеин Pureprotein Soy Protein
- овсяное печенье
- Клубничное варенье Rainbow (Дания)
- Милки Уэй
- Пурепротеин сывороточный 70 Pureprotein Whey Protein
- Яблоко гольден
- картошка в духовке
- Мороженое фрудоза со смородиной
- говядина 10.05.14
- жареные макароны
- коктейль худеем за неделю
- Мороженое lux крем-брюле
- бутерброд с сыром
- Чизкейк
- коктейль творожный
- шампиньоны 10.05.14
- бутерброд с колбасой
- рисовые галеты
- Макароны со спаржей
- суп из цветной капусты
- блины
- Чай зеленый с жасмином
- три шоколада
- Пудинг творожный (ТД "Перекресток), 100 гр
- пицца без дрожжей
- Ленивые голубцы
- Оладьи из цветной капусты (ТД "Перекресток), 100 гр
- Оладьи из цветной капусты (ТД "Перекресток"), 100 гр.
- стейк волмарт
- Пудинг творожный (ТД "Перектресток"), 100 гр.
- чудо йогурт вкус персик-абрикос
- Пирожки с капустой (ТД "Перекресток"), 80 гр.
- Чипсы Pringles Sour cream & Onion, 40 гр.
- запеканка с изюмом
- минтай тушеный
- пирожок с вишней
- цветы одуванчика
- Пюре Rich яблочное без сахара
- суши
- Молоко Шадринское
- мороженное
- рафаэлло
- Запеканка творожная
- Смесь перцев "Приправка"
- морковная ботва
- Фунчоза отварная
- листья хрена
- Запеканка творожная в мульте 10.05
- Пломбир Домашний с шоколадной крошкой (КМК)
- Салат с фунчозой и морковью по-корейски
- Киндер молочный ломтик
- спагети
- хлопья 4 вида зерновых ржаные пшеничные ячменные овсяные
- оладьи из кабачков
- сироп рожкового дерева без сахара
- Салат из помидоров с зеленью
- варенный нут
- Картофель отварной с маслом
- Рыбные палочки VICI
- Картофель жареный
- Картошка жареная с салом
- салат черепашка
- Каша манная
- Шашлык из курицы
- ягоды годжи
- Пшенная каша
- Сухари "Осенние"
- чай зеленый
- палтус холодного копчения
- суп овсяный
Метки: Как приготовить Оленина, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оленина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
