Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Картофель	400 г
Морковь	120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	250 г
Лук репчатый	125 г
Огурец соленый	150 г
Колбаса вареная, докторская	240 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	170 г
Горошек зеленый. Консервы	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.4 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	988 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.3%	1357 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	13.8%	424 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.9%	3085 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.8%	1538 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	1.8%	3210 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.3 мкг	900 мкг	23.7%	13.9%	422 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	1.005 мг	5 мг	20.1%	11.8%	498 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.9%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.5%	1324 г
Витамин В4, холин	49.67 мг	500 мг	9.9%	5.8%	1007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	4%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	4.9%	1198 г
Витамин В9, фолаты	6.334 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6315 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	1.7%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	7.93 мг	90 мг	8.8%	5.2%	1135 г
Витамин D, кальциферол	0.37 мкг	10 мкг	3.7%	2.2%	2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.652 мг	15 мг	24.3%	14.3%	411 г
Витамин Н, биотин	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	4.3%	1359 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.9699 мг	20 мг	9.8%	5.8%	1015 г
Ниацин	0.941 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.49 мг	2500 мг	10.9%	6.4%	921 г
Кальций, Ca	29.08 мг	1000 мг	2.9%	1.7%	3439 г
Кремний, Si	16.833 мг	30 мг	56.1%	32.9%	178 г
Магний, Mg	20.57 мг	400 мг	5.1%	3%	1945 г
Натрий, Na	358.26 мг	1300 мг	27.6%	16.2%	363 г
Сера, S	67.03 мг	1000 мг	6.7%	3.9%	1492 г
Фосфор, P	99.4 мг	800 мг	12.4%	7.3%	805 г
Хлор, Cl	50.65 мг	2300 мг	2.2%	1.3%	4541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	288.5 мкг	~
Бор, B	72.1 мкг	~
Ванадий, V	49.62 мкг	~
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	4.2%	1395 г
Йод, I	5.41 мкг	150 мкг	3.6%	2.1%	2773 г
Кобальт, Co	3.758 мкг	10 мкг	37.6%	22.1%	266 г
Литий, Li	21.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.1027 мг	2 мг	5.1%	3%	1947 г
Медь, Cu	76.06 мкг	1000 мкг	7.6%	4.5%	1315 г
Молибден, Mo	5.844 мкг	70 мкг	8.3%	4.9%	1198 г
Никель, Ni	2.063 мкг	~
Рубидий, Rb	174.9 мкг	~
Селен, Se	5.622 мкг	55 мкг	10.2%	6%	978 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	24.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16240 г
Хром, Cr	3.86 мкг	50 мкг	7.7%	4.5%	1295 г
Цинк, Zn	0.442 мг	12 мг	3.7%	2.2%	2715 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.159 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.221 г	~
Заменимые аминокислоты	0.415 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.284 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.362 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.699 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.327 г	min 16.8 г	25.8%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.486 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.52 г	от 11.2 до 20.6 г	49.3%	28.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.72 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.4 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином E - 24,3 %, кремнием - 56,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 37,6 %

Чем полезен Салат Оливье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе