Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 90 г
Бульонный Кубик [Maggi] 2 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 16 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Курица 1 кат. (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.2% 4000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.2% 2435 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.5% 3333 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 10% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138 мкг 900 мкг 15.3% 38.1% 652 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 40.8% 610 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.2% 7826 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 4.2% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.7% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.846 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 14055 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 11.7% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 9.5% 2618 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 4% 6452 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 13.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7761 мг 20 мг 3.9% 9.7% 2577 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.15 мг 2500 мг 4% 10% 2521 г
Кальций, Ca 12.01 мг 1000 мг 1.2% 3% 8326 г
Кремний, Si 7.275 мг 30 мг 24.3% 60.4% 412 г
Магний, Mg 8.1 мг 400 мг 2% 5% 4938 г
Натрий, Na 4.25 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 30588 г
Сера, S 21.37 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4679 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 6.7% 3774 г
Хлор, Cl 16.51 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 13931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 15.94 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 4.2% 6000 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12605 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 46.3% 537 г
Литий, Li 5.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 6% 4158 г
Медь, Cu 35.18 мкг 1000 мкг 3.5% 8.7% 2843 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 13.9% 1800 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Рубидий, Rb 59.1 мкг ~
Селен, Se 0.854 мкг 55 мкг 1.6% 4% 6440 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 79.74 мкг 4000 мкг 2% 5% 5016 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 6.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.2529 мг 12 мг 2.1% 5.2% 4745 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 40,2 кКал.

  • Порция = 361 гр (145.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, кремнием - 24,3 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты