Рецепт Карри по-Тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри по-Тайски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Сметана 15% жирности 300 г
Карри [Kamis] 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 15 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри по-Тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10% 760 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11% 691 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 12.8% 595 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 11% 694 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 45.2 мг 500 мг 9% 6.8% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 10.8% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 15.8% 481 г
Витамин В9, фолаты 8.381 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4773 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 36.78 мг 90 мг 40.9% 31.1% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 9.1% 835 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2194 мг 20 мг 16.1% 12.3% 621 г
Ниацин 4.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.88 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1186 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 2999 г
Кремний, Si 8.005 мг 30 мг 26.7% 20.3% 375 г
Магний, Mg 37.4 мг 400 мг 9.4% 7.2% 1070 г
Натрий, Na 33.07 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3931 г
Сера, S 96.81 мг 1000 мг 9.7% 7.4% 1033 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 8.3% 918 г
Хлор, Cl 57.16 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3480 г
Кобальт, Co 4.815 мкг 10 мкг 48.2% 36.7% 208 г
Литий, Li 29.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1273 г
Молибден, Mo 7.04 мкг 70 мкг 10.1% 7.7% 994 г
Никель, Ni 1.991 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 6.354 мкг 55 мкг 11.6% 8.8% 866 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 56.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7120 г
Хром, Cr 11.67 мкг 50 мкг 23.3% 17.7% 428 г
Цинк, Zn 0.7972 мг 12 мг 6.6% 5% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.232 г min 16.8 г 13.3% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.135 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Карри по-Тайски составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (230 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ ПО-ТАЙСКИ

Карри по-Тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином C - 40,9 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 48,2 %, селеном - 11,6 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Карри по-Тайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри по-Тайски, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри по-Тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги