Рецепт Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками

Куриное филе на косточке в духовке	460 г
Шампиньоны (Жарка)	900 г
Лук репчатый (Жарка)	260 г
Кокосовое масло нерафинированное	37 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Специи	2 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	320 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	200 г
Петрушка свежая	20 г
Чеснок	20 г

Способ приготовления

Куриное филе запечь, сварить или обжарить (запекаю предварительно и использую замороженное). Лук очистить, помыть, порезать крупно. Грибы помыть, порезать. Сыр потереть на крупной терке. Лук поджарить на масле на большом огне, отложить. Грибы выложить в разогретую сковородку с маслом, на большом огне пожарить, выложить к луку. Туда же положить порезанную курицу, жирную сметану или сливки, посолить, добавить специи, порезанную петрушку. Нагреть духовку до 200 гр. Разложить смесь по алюминиевым формам (или любым другим), поставить их в большой противень, налить туда горячей воды 2 см, поставить противень в духовку. Выпекать 30 минут. Сразу достать формы из воды, охладить, закрыть крышками, поставить в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.2 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1210 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	11.1%	644 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11.6%	622 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.8%	9125 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.1%	1176 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.3%	3144 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.6 мкг	900 мкг	8.8%	6.3%	1131 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.2%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	10.9%	657 г
Витамин В4, холин	22.03 мг	500 мг	4.4%	3.2%	2270 г
Витамин В5, пантотеновая	1.023 мг	5 мг	20.5%	14.7%	489 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.9%	3774 г
Витамин В9, фолаты	9.82 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4073 г
Витамин В12, кобаламин	0.379 мкг	3 мкг	12.6%	9.1%	792 г
Витамин C, аскорбиновая	4.49 мг	90 мг	5%	3.6%	2004 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.299 мг	15 мг	2%	1.4%	5017 г
Витамин Н, биотин	8.353 мкг	50 мкг	16.7%	12%	599 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	11.1%	645 г
Витамин РР, НЭ	5.5664 мг	20 мг	27.8%	20%	359 г
Ниацин	5.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.47 мг	2500 мг	14%	10.1%	713 г
Кальций, Ca	86.07 мг	1000 мг	8.6%	6.2%	1162 г
Кремний, Si	1.288 мг	30 мг	4.3%	3.1%	2329 г
Магний, Mg	36.57 мг	400 мг	9.1%	6.5%	1094 г
Натрий, Na	445.57 мг	1300 мг	34.3%	24.6%	292 г
Сера, S	51.7 мг	1000 мг	5.2%	3.7%	1934 г
Фосфор, P	152.4 мг	800 мг	19.1%	13.7%	525 г
Хлор, Cl	452.61 мг	2300 мг	19.7%	14.2%	508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.2 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	0.81 мкг	~
Железо, Fe	0.743 мг	18 мг	4.1%	2.9%	2423 г
Йод, I	10.9 мкг	150 мкг	7.3%	5.2%	1376 г
Кобальт, Co	9.3 мкг	10 мкг	93%	66.8%	108 г
Литий, Li	0.46 мкг	~
Марганец, Mn	0.0734 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2725 г
Медь, Cu	254.72 мкг	1000 мкг	25.5%	18.3%	393 г
Молибден, Mo	5.806 мкг	70 мкг	8.3%	6%	1206 г
Никель, Ni	0.51 мкг	~
Олово, Sn	2.28 мкг	~
Рубидий, Rb	41.5 мкг	~
Селен, Se	14.975 мкг	55 мкг	27.2%	19.5%	367 г
Стронций, Sr	7.37 мкг	~
Титан, Ti	14.18 мкг	~
Фтор, F	11.27 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35492 г
Хром, Cr	11.17 мкг	50 мкг	22.3%	16%	448 г
Цинк, Zn	0.9783 мг	12 мг	8.2%	5.9%	1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.311 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аргинин*	0.603 г	~
Валин	0.543 г	~
Гистидин*	0.438 г	~
Изолейцин	0.474 г	~
Лейцин	0.801 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.263 г	~
Треонин	0.443 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.434 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.602 г	~
Заменимые аминокислоты	0.388 г	~
Аланин	0.463 г	~
Аспарагиновая кислота	0.763 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.328 г	~
Глутаминовая кислота	1.414 г	~
Пролин	0.593 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.45 г	от 4.7 до 16.8 г	9.6%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.902 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.209 г	~
6:0 Капроновая	0.121 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.153 г	~
14:0 Миристиновая	0.797 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.665 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.047 г	min 16.8 г	12.2%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.619 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.53 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.412 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками составляет 139,2 кКал.

Порция = 365 гр (508.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.2 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН ИЗ ГОТОВОЙ КУРИЦЫ И МНОГО ГРИБОВ СО СЛИВКАМИ

Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 16,7 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 14 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 93 %, медью - 25,5 %, селеном - 27,2 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками, калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен из готовой курицы и много грибов со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паста с творогом и яйцом

Чернично-кокосовая Панна Котта

Автор Ania

173.3

4.4

Открытый пирог с фруктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе