Рецепт Торт киевский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт киевский

Яичный белок куриный 200 г
Сахар песок 200 г
Кешью 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 150 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт киевский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.2 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.5% 1013 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 11% 230 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 4.2% 602 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.8% 1429 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.3% 7838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 2.8% 895 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 3.5% 717 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 1.4% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 2.2% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.553 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2951 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 0.7% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 2% 1256 г
Витамин Н, биотин 4.067 мкг 50 мкг 8.1% 2% 1229 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.3161 мг 20 мг 11.6% 2.9% 864 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.19 мг 2500 мг 9% 2.3% 1110 г
Кальций, Ca 66.76 мг 1000 мг 6.7% 1.7% 1498 г
Кремний, Si 9.492 мг 30 мг 31.6% 8% 316 г
Магний, Mg 60.9 мг 400 мг 15.2% 3.8% 657 г
Натрий, Na 65.64 мг 1300 мг 5% 1.3% 1980 г
Сера, S 80.38 мг 1000 мг 8% 2% 1244 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 3.1% 813 г
Хлор, Cl 75.6 мг 2300 мг 3.3% 0.8% 3042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 1.9% 1308 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3464 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 4.4% 582 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.2752 мг 2 мг 13.8% 3.5% 727 г
Медь, Cu 483.78 мкг 1000 мкг 48.4% 12.2% 207 г
Молибден, Mo 7.415 мкг 70 мкг 10.6% 2.7% 944 г
Никель, Ni 0.884 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 6.886 мкг 55 мкг 12.5% 3.2% 799 г
Стронций, Sr 34.97 мкг ~
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24184 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3846 г
Цинк, Zn 1.3178 мг 12 мг 11% 2.8% 911 г
Цирконий, Zr 5.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.558 г ~
6:0 Капроновая 0.255 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.313 г ~
12:0 Лауриновая 0.356 г ~
14:0 Миристиновая 1.646 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.576 г ~
18:0 Стеариновая 1.413 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.973 г min 16.8 г 29.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.481 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Торт киевский составляет 395,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 29 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КИЕВСКИЙ

Торт киевский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 31,6 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 13,8 %, медью - 48,4 %, селеном - 12,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Торт киевский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт киевский, калорийность 395,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт киевский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы