Рецепт паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты паэлья
| Рис, белый, длиннозерный, приготовленный | 200 г |
| Креветка, все виды, приготовленная на пару | 70 г |
| Кальмар, все виды, жареный | 50 г |
| Мидия голубая, приготовленная на пару | 60 г |
| Куриное филе, приготовленное в микроволновой печи | 50 г |
| Горох зеленый свежий | 50 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соус, сальса, готовый к употреблению | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "паэлья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 5.5% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.1% | 1639 г |
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.5% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 24.84 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 2013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.2 мкг | 400 мкг | 12.3% | 10.2% | 813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.733 мкг | 3 мкг | 91.1% | 75.5% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.25 мг | 90 мг | 28.1% | 23.3% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2454 мг | 20 мг | 11.2% | 9.3% | 891 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.18 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.5% | 1504 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3591 г |
| Кремний, Si | 1.75 мг | 30 мг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1729 г |
| Натрий, Na | 252.33 мг | 1300 мг | 19.4% | 16.1% | 515 г |
| Сера, S | 86.16 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.1% | 1161 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 13.8% | 597 г |
| Хлор, Cl | 5.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.456 мг | 18 мг | 8.1% | 6.7% | 1236 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.4% | 1294 г |
| Марганец, Mn | 0.9378 мг | 2 мг | 46.9% | 38.9% | 213 г |
| Медь, Cu | 307.51 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 25.5% | 325 г |
| Молибден, Mo | 1.75 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Селен, Se | 24.435 мкг | 55 мкг | 44.4% | 36.8% | 225 г |
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24301 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.9997 мг | 12 мг | 8.3% | 6.9% | 1200 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паэлья составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 14.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАЭЛЬЯ
паэлья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 91,1 %, витамином C - 28,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 46,9 %, медью - 30,8 %, селеном - 44,4 %
Чем полезен паэлья
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад бабаевский
- хлебцы гречневые
- ПАСТИЛА с вкусом ванили
- рыбий жир
- пельмени
- мороженое Nestle диетическое
- отруби ржаные экструдированные
- Салат с сельдереем
- Мюсли Мегафрукт
- Икра минтая с йогуртом
- ножки куриные
- йогурт с бифидобактериями
- креветки
- Хек
- Хек запечёный с томатом
- Блины с творогом
- Кашка-помогайка, сухое в-во
- коржик
- курица с гречкой
- Сыр олтерманни 17%
- Творог обезжиренный
- Десерт сырковий
- Творог 0.2 %
- Минтай запеченый в молочном соусе
- Вода мин. лечебно столовая Ессентуки
- Кекс в микроволновке
- Чипсы Lays
- Майонез Славянский 50%
- яицница с помидорами
- горошница
- лапша с курицей
- Компливит 1шт
- Сырок творожный с изюмом 4.5%
- каша овсяная
- печеночные котлеты
- Салат с салатом "Айсберг"
- Вино Порто дель соль
- йогурт "щодня"
- йогурт галичина
- ОВОЩНОЕ РАГУ заморож. 4 сезона
- зерненый творог данвиль
- йогурт галичина
- Греча
- Подливка с грибами
- икрима
- Тунец
- Водоросль Ламинария сушеная
- Зелёный суп
- Хлебцы
- ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ замор. 4 сезона
- Йогурт "Я вкусный" 1.5% "Манго-Дыня"
- пельмени кураж
- Зленый салат
- Шелупоньки
- Печень в соусе
- Сырокопченая колбаса Миланская
- Семга натуральная, кусочки
- Гнезда с грибами и помидорами 11 мая
- maccoffee
- Тефтели с рисом из индейки
- Тако
- Аевит 1шт
- хлеб французский 750 г
- салат из огурца, помидора и сельдерея
- Творог с молоком
- рис с овощами
- овощное рагу
- Новый рецепт
- конфеты "Ромашка" Рошен
- Самса
- рулет
- Печенье шоколадное
- мед с сухофруктами и орехами
- саалат помидоры огурцы
- Экзо стаканчик
- Кетчуп Хайнц Лечо
- компливит кальций Д3 форте
- Печенье Эко ботаникс с курагой
- Вино сухое красное
- роллы (лосось, тунец, филадельфия)
- печень куриная жаренная
- каша манная на воде без сахара
- малышок
- салат
- семга хребты копченые
- Суп с фрикадельками и крапивой
- кефир 1% лебедянь
- Капуста тушеная от 14.05.2014г.
- мисо- суп "Леовит"
- Паштет из куриной печени
- Суп куринный с рисом
- плов из свинины
- Салат помидор огурец масло раст перец
- чипсы из фруктов
- шоколад "вдохновение"
- Лаваш.
- Овощной салат с курицей вар. 2
- Белая овсянка
- Каша геркулес
- lays краб
Метки: Как приготовить паэлья, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паэлья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
