Рецепт Майонез веганский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез веганский

Семена льна 100 г
Кешью 50 г
Кешью 20 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез веганский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.3 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.2% 1152 г
Жиры 37.4 г 56 г 66.8% 16.9% 150 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.4% 5919 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 7.7% 328 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.5% 5074 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 138.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.424 мг 1.5 мг 28.3% 7.2% 354 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.9% 2687 г
Витамин В4, холин 25.87 мг 500 мг 5.2% 1.3% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 28.787 мкг 400 мкг 7.2% 1.8% 1390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.277 мг 15 мг 68.5% 17.4% 146 г
гамма Токоферол 4.245 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 1.951 мкг 50 мкг 3.9% 1% 2563 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 1.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.683 мг 20 мг 8.4% 2.1% 1188 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.34 мг 2500 мг 10.2% 2.6% 979 г
Кальций, Ca 63.17 мг 1000 мг 6.3% 1.6% 1583 г
Кремний, Si 8.936 мг 30 мг 29.8% 7.6% 336 г
Магний, Mg 124.04 мг 400 мг 31% 7.9% 322 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14208 г
Сера, S 62.14 мг 1000 мг 6.2% 1.6% 1609 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 5.3% 477 г
Хлор, Cl 1.94 мг 2300 мг 0.1% 118557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 2.5% 1008 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 2.8% 920 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.6518 мг 2 мг 32.6% 8.3% 307 г
Медь, Cu 590.47 мкг 1000 мкг 59% 15% 169 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1371 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 7.147 мкг 55 мкг 13% 3.3% 770 г
Стронций, Sr 33.51 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 45.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8757 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 1.7574 мг 12 мг 14.6% 3.7% 683 г
Цирконий, Zr 5.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 33.6%
Омега-6 жирные кислоты 15.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9.574 мг ~
Стигмастерол 2.34 мг ~
бета Ситостерол 61.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.16 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.665 г min 16.8 г 39.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.943 г от 11.2 до 20.6 г 100% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 13.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.854 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Майонез веганский составляет 394,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 37.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ВЕГАНСКИЙ

Майонез веганский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,3 %, витамином E - 68,5 %, кремнием - 29,8 %, магнием - 31 %, фосфором - 21 %, марганцем - 32,6 %, медью - 59 %, селеном - 13 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Майонез веганский

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез веганский, калорийность 394,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез веганский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты