Рецепт Фаршированная скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированная скумбрия

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	300 г
Сыр Российский [Клуб Сыра]	25 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Лимон (Запекание)	50 г
Чеснок (Запекание)	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.2 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	722 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	11.4%	376 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	12.2%	352 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.1%	3899 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.8 мкг	900 мкг	10.2%	4.4%	980 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.134 мг	5 мг	2.7%	1.2%	3731 г
бета Криптоксантин	0.06 мкг	~
Ликопин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.084 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	3.6%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.351 мг	1.8 мг	19.5%	8.4%	513 г
Витамин В4, холин	31.22 мг	500 мг	6.2%	2.7%	1602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.891 мг	5 мг	17.8%	7.6%	561 г
Витамин В6, пиридоксин	0.359 мг	2 мг	18%	7.7%	557 г
Витамин В9, фолаты	4.102 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9751 г
Витамин В12, кобаламин	13.666 мкг	3 мкг	455.5%	195.3%	22 г
Витамин C, аскорбиновая	3.66 мг	90 мг	4.1%	1.8%	2459 г
Витамин D, кальциферол	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	1.2%	3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.135 мг	15 мг	0.9%	0.4%	11111 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	2.444 мкг	50 мкг	4.9%	2.1%	2046 г
Витамин К, филлохинон	34.5 мкг	120 мкг	28.8%	12.3%	348 г
Витамин РР, НЭ	5.25 мг	20 мг	26.3%	11.3%	381 г
Ниацин	0.053 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.53 мг	2500 мг	13.7%	5.9%	732 г
Кальций, Ca	30.86 мг	1000 мг	3.1%	1.3%	3240 г
Кремний, Si	0.529 мг	30 мг	1.8%	0.8%	5671 г
Магний, Mg	74.56 мг	400 мг	18.6%	8%	536 г
Натрий, Na	170.01 мг	1300 мг	13.1%	5.6%	765 г
Сера, S	194.82 мг	1000 мг	19.5%	8.4%	513 г
Фосфор, P	227.5 мг	800 мг	28.4%	12.2%	352 г
Хлор, Cl	165.38 мг	2300 мг	7.2%	3.1%	1391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.1 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	0.94 мкг	~
Железо, Fe	1.565 мг	18 мг	8.7%	3.7%	1150 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	0.7%	5906 г
Кобальт, Co	1.483 мкг	10 мкг	14.8%	6.3%	674 г
Литий, Li	1.507 мкг	~
Марганец, Mn	0.0612 мг	2 мг	3.1%	1.3%	3268 г
Медь, Cu	111.01 мкг	1000 мкг	11.1%	4.8%	901 г
Молибден, Mo	1.36 мкг	70 мкг	1.9%	0.8%	5147 г
Никель, Ni	0.402 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	40.912 мкг	55 мкг	74.4%	31.9%	134 г
Стронций, Sr	0.46 мкг	~
Фтор, F	12.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31974 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5747 г
Цинк, Zn	0.8542 мг	12 мг	7.1%	3%	1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.204 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.022 г	~
Валин	0.881 г	~
Гистидин*	0.503 г	~
Изолейцин	0.788 г	~
Лейцин	1.39 г	~
Лизин	1.569 г	~
Метионин	0.506 г	~
Треонин	0.749 г	~
Триптофан	0.191 г	~
Фенилаланин	0.668 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.034 г	~
Аспарагиновая кислота	1.752 г	~
Глицин	0.821 г	~
Глутаминовая кислота	2.552 г	~
Пролин	0.607 г	~
Серин	0.698 г	~
Тирозин	0.578 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	42.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.22 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.424 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.986 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.505 г	min 16.8 г	32.8%	14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.383 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.862 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.144 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.789 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.25 г	от 11.2 до 20.6 г	29%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.361 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.076 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.5 г	~

Энергетическая ценность Фаршированная скумбрия составляет 233,2 кКал.

Порция = 210 гр (489.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.2 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Фаршированная скумбрия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,5 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 455,5 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 13,7 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 14,8 %, медью - 11,1 %, селеном - 74,4 %

Чем полезен Фаршированная скумбрия

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированная скумбрия, калорийность 233,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированная скумбрия, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе