Рецепт Зеленый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый соус

Шпинат	65 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	13 г
Руккола	11 г
Лук репчатый	32 г
Чеснок	11 г
Уксус столовый 9%	60 г
Подсолнечное масло	90 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках	5 г
Чернослив (слива сушеная)	20 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.1 ккал	1684 ккал	16.2%	6%	619 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	1.4%	2533 г
Жиры	25.3 г	56 г	45.2%	16.6%	221 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.1%	3422 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.8%	1333 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1%	3801 г
Органические кислоты	1.7 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	162.3 мкг	900 мкг	18%	6.6%	555 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	1.401 мкг	~
бета Каротин	0.964 мг	5 мг	19.3%	7.1%	519 г
бета Криптоксантин	7.828 мкг	~
Ликопин	0.265 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	139.721 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.9%	1935 г
Витамин В4, холин	8.58 мг	500 мг	1.7%	0.6%	5828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	1.4%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	1.3%	2817 г
Витамин В9, фолаты	22.239 мкг	400 мкг	5.6%	2.1%	1799 г
Витамин В12, кобаламин	0.046 мкг	3 мкг	1.5%	0.6%	6522 г
Витамин C, аскорбиновая	12.34 мг	90 мг	13.7%	5%	729 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	11.183 мг	15 мг	74.6%	27.4%	134 г
гамма Токоферол	0.087 мг	~
Витамин Н, биотин	0.136 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	36765 г
Витамин К, филлохинон	103.9 мкг	120 мкг	86.6%	31.8%	115 г
Витамин РР, НЭ	0.4985 мг	20 мг	2.5%	0.9%	4012 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.54 мг	2500 мг	10.8%	4%	928 г
Кальций, Ca	91.56 мг	1000 мг	9.2%	3.4%	1092 г
Кремний, Si	10.361 мг	30 мг	34.5%	12.7%	290 г
Магний, Mg	28.92 мг	400 мг	7.2%	2.6%	1383 г
Натрий, Na	537.61 мг	1300 мг	41.4%	15.2%	242 г
Сера, S	36.9 мг	1000 мг	3.7%	1.4%	2710 г
Фосфор, P	62.5 мг	800 мг	7.8%	2.9%	1280 г
Хлор, Cl	802.3 мг	2300 мг	34.9%	12.8%	287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.1 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	1.8 мкг	~
Железо, Fe	2.942 мг	18 мг	16.3%	6%	612 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	0.8%	4559 г
Кобальт, Co	1.374 мкг	10 мкг	13.7%	5%	728 г
Литий, Li	0.208 мкг	~
Марганец, Mn	0.412 мг	2 мг	20.6%	7.6%	485 г
Медь, Cu	65.02 мкг	1000 мкг	6.5%	2.4%	1538 г
Молибден, Mo	3.606 мкг	70 мкг	5.2%	1.9%	1941 г
Никель, Ni	4.281 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	3.41 мкг	55 мкг	6.2%	2.3%	1613 г
Стронций, Sr	11.55 мкг	~
Фтор, F	11.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35556 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	1.8%	2066 г
Цинк, Zn	0.4873 мг	12 мг	4.1%	1.5%	2463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.816 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.486 г	~
Пролин	0.209 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	14.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.393 мг	~
Стигмастерол	0.103 мг	~
бета Ситостерол	47.814 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.879 г	~
18:0 Стеариновая	1.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.072 г	~
22:0 Бегеновая	0.167 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.071 г	min 16.8 г	36.1%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.983 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.583 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	36.8%
18:2 Линолевая (ud)	14.321 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Зеленый соус составляет 272,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.1 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	25.3 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

Зеленый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 74,6 %, витамином K - 86,6 %, кремнием - 34,5 %, хлором - 34,9 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 20,6 %

Чем полезен Зеленый соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый соус, калорийность 272,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе