Рецепт Курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь (Припускание) 50 г
Перец сладкий красный (Припускание) 60 г
Капуста белокочанная (Припускание) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Соус Кисло-Сладкий [Sen Soy] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.5% 535 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.4% 2435 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4% 2028 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.2 мкг 900 мкг 21.9% 18.1% 456 г
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 19.8% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 23.93 мг 500 мг 4.8% 4% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 13.7% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 17.3% 480 г
Витамин В9, фолаты 6.164 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6489 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 13.1% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 5.8% 1430 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 4.2678 мг 20 мг 21.3% 17.6% 469 г
Ниацин 5.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.19 мг 2500 мг 9.4% 7.8% 1058 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5679 г
Кремний, Si 10.243 мг 30 мг 34.1% 28.2% 293 г
Магний, Mg 49.29 мг 400 мг 12.3% 10.2% 812 г
Натрий, Na 31.76 мг 1300 мг 2.4% 2% 4093 г
Сера, S 144.67 мг 1000 мг 14.5% 12% 691 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 10.5% 789 г
Хлор, Cl 51.18 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.5 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 8.19 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 5% 1657 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Кобальт, Co 6.57 мкг 10 мкг 65.7% 54.3% 152 г
Литий, Li 8.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1965 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 7.2% 1156 г
Молибден, Mo 8.195 мкг 70 мкг 11.7% 9.7% 854 г
Никель, Ni 2.997 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 10.421 мкг 55 мкг 18.9% 15.6% 528 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 72.39 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5526 г
Хром, Cr 13.28 мкг 50 мкг 26.6% 22% 377 г
Цинк, Zn 1.0155 мг 12 мг 8.5% 7% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.639 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.821 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 15,9 %, витамином PP - 21,3 %, кремнием - 34,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 65,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 18,9 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Курица в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло-сладком соусе, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты